Духовые шкафы Fulgor Milano FUO 6009 MT MBK - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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13 - Suggerimenti e tecniche di cottura statica
La cottura statica è una cottura che si serve dell'aria calda.
Le resistenze superiori e inferiori del forno sono usate per
scaldare l'aria, ma la ventola per diffondere il calore non
entra in funzione.
Seguire le indicazioni della ricetta o della confezione
dell'alimento relative a temperature e tempi di cottura e per
la posizione della griglia. Il tempo di cottura arrosto varia
con la temperatura degli ingredienti e le dimensioni, forma
e finitura degli utensili per la cottura al forno.
Linee guida generali
Per migliori risultati, cuocere il cibo su un’unica griglia
con almeno 1” - 1-1/2” (2,5 - 3cm) di spazio tra gli
utensili e le pareti del forno.
Utilizzare una griglia quando viene selezionata la
modalità di cottura statica.
Controllare il grado di cottura non appena possibile.
Usare recipienti di cottura in metallo (con o senza
rivestimento antiaderente), vetro termoresistente,
vetroceramica, ceramica o altri strumenti idonei per la
cottura al forno.
Utilizzando un vetro resistente al calore, ridurre la
temperatura di 15
˚
C (25
˚
F) rispetto alla temperatura
consigliata.
Utilizzare teglie da forno con o senza bordi o stampi da
forno.
Le teglie in metallo scuro o con rivestimento antiaderente
cuociono più in fretta con una maggiore rosolatura.
Le teglie da forno coibentate allungano leggermente il
tempo di cottura per la maggior parte dei cibi.
Non utilizzare fogli di alluminio o vassoi di alluminio
usa e getta per coprire le parti del forno. L'alluminio è
un ottimo termoisolante e il calore verrebbe intrappolato
al di sotto di esso. Ciò altererebbe l'esecuzione della
cottura e potrebbe danneggiare la finitura del forno.
Evitare di utilizzare la porta aperta come ripiano dove
poggiare le teglie.
Suggerimenti per Risolvere problemi di Cottura si trovano
a pagina 30.
Tabella Cottura Statica
TIPO DI ALIMENTO
POSIZIONE DELLA
GRIGLIA
TEMP. °C (°F)
(FORNO PRERISCALDATO)
TEMPO (Min.)
Torte
Cupcake
Ciambellone
Torta lievitata alta
2
1
1
175 (350)
175 (350)
175 (350)
19-22
40-45
35-39
Torta
a due croste, fredda, 9”
a due croste, frutta congelata, 9”
2
2
190-205 (375-400)
190 (375)
45-50
68-78
Dolcetti
Zucchero
Gocce di cioccolato
Brownies
2
2
2
175-190 (350-375)
175-190 (350-375)
175 (350)
8-10
8-13
29-36
Pane
Filone di pane lievitato, 20x12,7
cm (9x5")
Panini lievitati
Biscotti
Muffin
2
2
2
2
190 (375)
190-205 (375-400)
190-205 (375-400
220 (425)
18-22
12-15
7-9
15-19
La TEMPERTAURA e il TEMPO indicati nella tabella sopra riportata si applicano alle impostazioni a 240 V.
La tabella è solo una guida. Seguire la ricetta o le indicazioni sul pacchetto e regolare la temperatura e il tempo adeguatamente.
Характеристики
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