Franke FMY 99 HS BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 60

60

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΠΩΣ ΘΑ ΔΊΑΒΑΖΕΤΕ ΤΟΥΣ ΠΊΝΑΚΕΣ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑΤΟΣ

Λίστα πινάκων: συνταγές, αν χρειάζεται προθέρμανση, 

θερμοκρασία (°C), επίπεδο γκριλ, χρόνος ψησίματος 

(λεπτά), αξεσουάρ και προτεινόμενο επίπεδο ψησίματος�Ή 

διάρκεια ψησίματος ξεκινά από τη στιγμή που τοποθετείται 

το φαγητό στο φούρνο, χωρίς να περιλαμβάνεται η 

προθέρμανση (εάν χρειάζεται)� Οι θερμοκρασίες και οι 

χρόνοι ψησίματος είναι ενδεικτικά και εξαρτώνται από 

την ποσότητα του φαγητού και τον τύπο του εξαρτήματος 

που χρησιμοποιείται� Χρησιμοποιήστε τις χαμηλότερες 

συνιστώμενες τιμές για να ξεκινήσετε και, εάν το φαγητό 

δεν έχει ψηθεί αρκετά, προχωρήστε σε υψηλότερες τιμές�

Χρησιμοποιήστε τα παρεχόμενα αξεσουάρ και κατά 

προτίμηση μεταλλικά ταψιά και δίσκους φούρνου με 

σκούρο χρώμα� Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 

σκεύη και αξεσουάρ από πιρέξ ή στεατίτη, ωστόσο πρέπει 

να λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι λίγο 

μεγαλύτερος� Για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, 

ακολουθήστε προσεκτικά τις συμβουλές που δίνονται 

στον πίνακα ψησίματος για την επιλογή των παρεχόμενων 

αξεσουάρ, τα οποία θα τοποθετήσετε στα διάφορα ράφια�

ΣΥΜΒΑΤΊΚΟ

οι αντιστάσεις στο πάνω και κάτω μέρος του θαλάμου 

του φούρνου θερμαίνουν ομοιόμορφα το εσωτερικό του 

φούρνου� Χρησιμοποιήστε το 3ο ράφι� Για να ψήσετε 

πίτσα, πίτες και γλυκά με υγρή γέμιση, χρησιμοποιήστε το 

1ο ή το 2ο ράφι� Προθερμαίνετε το φούρνο πριν βάλετε 

το φαγητό� Αυτή η λειτουργία είναι η καλύτερη λειτουργία 

ψησίματος για ευαίσθητα επιδόρπια μόνο σε ένα ράφι�

Χρησιμοποιήστε σκουρόχρωμες μεταλλικές φόρμες 

γλυκού και τοποθετείτε τις πάντα στην παρεχόμενη 

σχάρα� Όταν χρησιμοποιείτε τους παρεχόμενους δίσκους, 

αφαιρέστε τυχόν άλλα αξεσουάρ που δεν χρησιμοποιείτε 

από τον θάλαμο του φούρνου για να επιτύχετε τα βέλτιστα 

αποτελέσματα και να εξοικονομήσετε ενέργεια�

Για να ελέγξετε εάν ένα κέικ είναι ψημένο, τοποθετήστε 

μια ξύλινη οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ� Εάν η 

οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το κέικ είναι έτοιμο�

Εάν χρησιμοποιείτε αντικολλητικές φόρμες, μη 

βουτυρώνετε τις άκρες καθώς το κέικ μπορεί να μη 

φουσκώσει ομοιόμορφα στις άκρες του� Εάν το κέικ 

«βουλιάξει» κατά τη διάρκεια του ψησίματος, την 

επόμενη φορά χρησιμοποιήστε μικρότερη θερμοκρασία, 

μειώνοντας ίσως την ποσότητα του υγρού στο μείγμα και 

αναμιγνύοντας πιο απαλά� Το ψάρι είναι ψημένο όταν το 

ραχιαίο πτερύγιο βγαίνει εύκολα� Ξεκινήστε επιλέγοντας 

τη χαμηλότερη υποδεικνυόμενη θερμοκρασία, ακόμη 

και όταν προετοιμάζετε μεγαλύτερα ψάρια� Σε γενικές 

γραμμές, όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο χαμηλότερη 

είναι η θερμοκρασία και συνεπώς τόσο μεγαλύτερος είναι 

ο χρόνος ψησίματος�

Συνταγή

Προθέρμανση

Θερμοκρασία (°C)

Χρόνος μαγειρεμ. 

(λεπτά)

Επίπεδο και αξεσουάρ

Κέικ με ζύμη που φουσκώνει/αφράτα κέικ

Ναι

170

30 - 50

2

Μπισκότα / Κουλουράκια

Ναι

150

20 - 40

3

Μικρά κέικ / Μάφιν

Ναι

170

20 - 40

3

Σουδάκια

Ναι

180 - 200

30 - 40

3

Μαρέγκα

Ναι

90

110 - 150

3

Πίτσα / Ψωμί / Φοκάτσια

Ναι

190 - 250

15 - 50

2

Κατεψυγμένη πίτσα

Ναι

250

10 - 15

3

Βολοβάν / αλμυρά κράκερ με φύλλο κρούστας

Ναι

190 - 200

20 - 30

3

Λαζάνια / Φλαν / Ζυμαρικά στο φούρνο / Κανελόνια

Ναι

190 - 200

45 - 65

3

Αρνί / Μοσχάρι / Βοδινό / Χοιρινό 

1 kg

Ναι

190 - 200

80 - 110

3

Κοτόπουλο / κουνέλι / πάπια 

1 kg

Ναι

200 - 230

50 - 100

3

Γαλοπούλα / Χήνα 

3 kg

Ναι

190 - 200

80 - 130

2

Ψάρι στο φούρνο / σε λαδόκολλα 

(φιλέτο, ολόκληρο)

Ναι

180 - 200

40 - 60

3

ΑΞΕΣΟΥΑΡ

Σχάρα

Ταψί γενικής χρήσης 

επάνω σε σχάρα

Λιποσυλλέκτης/ταψί 

ψησίματος ή ταψί 

γενικής χρήσης 

επάνω σε συρμάτινη 

σχάρα

Λιποσυλλέκτης / Ταψί 

ψησίματος

Λιποσυλλέκτης με 

500 ml νερό