Мультиварки Profi Cook PC-SV 1112 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
64
PC-SV1112_IM
18.03.16
tartható a készülékben, mielőtt túl puhává válna.
A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.
•
Állítsa a hőmérsékletet 55 °C-ra.
•
Válassza ki a max. időt az étel a főzés utáni mele
-
gen tartásához.
Néhány tipp a következőkben:
Élelmiszer
Max. idő órákban
Hús
6 - 10
Szárnyas
2 - 3
Hal
1
Zöldségek
2
Étel azonnali felszolgálása
A Sous Vide főzés után azonnal elfogyaszthatja az
ételt.
TIPP:
•
Mindkét oldalon süsse meg az főtt ételt egy forró
serpenyőben némi olajjal max. 1 percig. Rövidebb
sütéssel a hús lédúsabb marad.
•
A nyers hús sütés előtti fűszerezésével, rövid ide
-
jű sütéssel, majd levákuumozással a hús a Sous
Vide főzés után teljesen fogyasztásra kész.
Főtt étel tárolása
FONTOS:
Ha el akarja tárolni a pasztőrözött ételt, jeges vízben
hűtse le 5 °C hőmérsékletre. A vízfürdőt legalább
félig fel kell tölteni jéggel.
Ezután lefagyaszthatja az ételt a vákuumos tasakban
vagy eltárolhatja a hűtőben kb. 5 napra.
Már megfőzött lefagyasztott ételt a felhasználáshoz
olvassza ki 55 °C hőmérsékletű vízben a Sous Vide
edényben. Ezután a további feldolgozáshoz vagy
elfogyasztáshoz vegye ki a tasakból.
Joghurt készítése
Tudnivalók a joghurtról
A joghurt aludttejszerű készítmény, mely baktériumok
hatására képződik tejből.
A tejhez hozzáadjuk a joghurtkultúrákat (nagy csíratar
-
talmú baktériumok). 45 °C-os átlagos hőmérsékleten
a baktériumok szaporodásnak indulnak. A tejben lévő
tejcukor (laktóz) tejsavvá változik. Eközben megalvad
a tej.
Joghurt készítése
•
Pasztőrözött tejre (H-tej) és natúr joghurtra van
szüksége 100 ml : 15 ml keverékarányban (vagy
140 ml : 20 ml).
•
Joghurtos edényeket egy szaküzletben vásárolhat.
VIGYÁZAT:
Annyi poharat helyezzen a készülékbe, hogy ne ér
-
jen az edény aljában lévő hőmérséklet-érzékelőhöz.
1.
Válassza egy helyet, ahol a készüléket nem kell
mozgatnia a joghurt készítése során és nincs
kitéve rezgésnek. Máskülönben a joghurt folyékony
marad.
2.
Melegítse fel a H-tejet egy edényben kb. 45 °C-ra,
és turmixolja bele a natúr joghurtot vagy a joghurt
-
kultúrát. Ha friss tejet szeretne használni, előtte
forralja fel, és hagyja kb. 45 °C-ra lehűlni.
3.
Töltse be ezt a keveréket az előtte megtisztított
üvegekbe. Csavarozza a fedelet az üvegekre.
4.
Helyezze a lezárt edényeket a Sous Vide edénybe.
5.
Töltsön meleg vizet (max. 45 °C) a készülékbe, és
zárja le a fedelet.
6.
A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.
•
Állítsa a hőmérsékletet 45 °C-ra.
•
Állítsa az időzítőt 12 órára.
MEGJEGYZÉS:
•
Minél tovább érleli a joghurtot, annál erőteljesebb
lesz az íze.
•
A kész joghurtból egy üveget indító kultúraként
használhat fel, de csak legfeljebb kb. 20-szor,
mert a hatása idővel gyengül.
•
Csak elkészítés után adjon hozzá gyümölcsöt,
diót, mogyorót, lekvárt stb.
•
A kész joghurtot mindig a hűtőszekrényben tárolja.
Tisztítás
FIGYELMEZTETÉS:
•
Tisztítás előtt mindig kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a háló
-
zati csatlakozót. Várja meg, amíg a készülék lehűl.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
