Курица, тушенная с грибами - Midea MM821LMK - Инструкция по эксплуатации - Страница 43

РЕЦЕПТЫ 

Курица, тушенная с грибами 

Ингредиенты: 
На 4 порции: 
600—700 г куриного мяса, 
300 г свежих грибов, 
30 г сливочного масла, 
150 г сметаны, 
черный молотый перец, соль по вкусу. 
 
 
 

Способ приготовления: 
Куриное мясо разделать на порционные куски и положить в неглубокую ка-

стрюлю. Добавить масло и готовите при полной мощности в течении 8 мин. 

Грибы  почистить,  промыть,  нарезать  и  положить  в  другую  посуду.  Залить 

водой  так,  чтобы  она  только  покрыла  грибы.  Посолить  и  тушить  6—7  мин  при 
мощности  100%.  Грибы  выложить  в  посуду  с  куриным  мясом.  Тушить  под  крыш-
кой 6—7 мин при мощности 100%. Добавить сметану и довести до готовности за 
4—4,5 мин при мощности 50—60%. Приправить специями по вкусу. 
_______________________________________________________________________________ 
 
 

Цыпленок «Пармезан» 

 
Ингредиенты: 
На 6 порций:  
1 цыпленок-бройлер (1,2 кг),  
1 яйцо,  
120 г кукурузных хлопьев,  
120 г тертого сыра пармезан,  
300 мл грибного супа-пюре,  
80 мл молока,  
2 ст. л. нарезанной зелени петрушки,  
щепотка тмина,  
соль и черный молотый перец по вкусу. 
 

Способ приготовления: 
Цыпленка  разрубить  на  порционные  куски.  Хлопья  смешать  с  тертым  сы-

ром и специями. Яйцо слегка взбить. Обмакивать куски цыпленка в яйцо и пани-
ровать в приготовленной смеси. 

Положить куски цыпленка в кастрюлю: мелкие части (ножки и крылышки)  — 

в  центр,  части  покрупнее  (бедрышки  и  грудки)  —  ближе  к  краю.  Кусочки  класть 
кожицей вниз. Тушить, накрыв, при полной мощности 7,5 мин, перевернуть куски 
через 4 мин. 

Смешать  грибной  суп  с  молоком.  Этой  смесью  полить  цыпленка.  Тушить, 

накрыв, при мощности 100% 3-4,5 мин, пока цыпленок не будет мягким. 

Перед подачей к столу посыпать тертым сыром и петрушкой. 

42