Телятина, тушенная с черносливом - Midea MM821LMK - Инструкция по эксплуатации - Страница 38

РЕЦЕПТЫ 

Гуляш по-венгерски

Ингредиенты: 
На 4 порции:  
500 г говядины,  
50 мл красного сухого вина,  
2 помидора,  
1 болгарский перец,  
1 большая луковица,  

           1 ч. л. сухого бульона,  
           1/2 ст. л. паприки. 

 
Способ приготовления: 
Нарезать  мясо  на  кубики  (1,25  см),  мелко  нарезать  лук  и  болгарский  пе-

рец, все положить в закрытую посуду и тушить 4—5 мин при мощности 100%. 

Мелко нарезать помидоры и добавить их к мясу. 
Сухой  бульон  высыпать  в  сухое  вино,  все  перемешать  и  выложить  в  каст-

рюлю с мясом. 

Тушить гуляш под крышкой еще 6—7 мин при мощности 100%. 

_______________________________________________________________________________ 
 
 

Телятина, тушенная с черносливом 

Ингредиенты: 
На 2 порции:  
300 г телятины,  
80 г чернослива,  
150 г моркови,  
2 луковицы,  
30 г сливочного масла,  
1 ст. л. муки,  
черный молотый перец, соль по вкусу. 
 
 
 

 
Способ приготовления: 
Чернослив замочить в холодной воде примерно на 1 ч. 
Телятину  нарезать  на  порционные  куски,  выложить  в  кастрюлю,  добавить 

масло и прогревать 1,5—2 мин при мощности 50—60%. 

Очистить и нарезать лук и морковь, выложить их в посуду с мясом. Туда же 

добавить  муку,  все  перемешать  и  влить  примерно  полстакана  воды.  По  вкусу 
посолить и поперчить. Тушить под крышкой 3—3,5 мин при мощности 100%. 

Вынуть  чернослив  из  воды,  извлечь  косточки.  Положить  чернослив  к  мясу. 

Тушить под крышкой 3—3,5 мин при мощности 50—60% до готовности. 

37