Запеканка из курицы и ветчины; Куриные котлеты - Midea MM821LMK - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

РЕЦЕПТЫ 

Запеканка из курицы и ветчины 

Ингредиенты: 
На 2 порции:  
150 г отварного куриного мяса,  
150 г ветчины,  
3 ст. л. тертого сыра,  
тертая цедра лимона,  
1 стакан соуса бешамель, 
черный молотый перец,  
соль по вкусу. 
 
 
 

Способ приготовления: 
Куриное  мясо  и  ветчину  перемолоть.  Добавить  к  фаршу  соус  бешамель, 

тертую цедру лимона, по вкусу посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. 

Форму  для  запекания  смазать  жиром.  Выложить  в  нее  фарш.  Разровнять 

поверхность  и  посыпать  сверху  тертым  сыром.  Запекать  при  полной  мощности 
2,5—3 мин. 

Готовую запеканку вынуть с помощью ножа из формы и, нарезав на порци-

онные куски, положить на сервировочные тарелки. К запеканке подать томатный 
соус, овощной салат, картофельное пюре. 
_______________________________________________________________________________ 
 

Куриные котлеты 

 
Ингредиенты: 
На 4 порции:  
400 г куриного мяса,  
80 г белого хлеба,  
1/2 стакана молока,  
2 ч. л. муки,  
2 ст. л. сливочного масла,  
соль по вкусу. 
 
 
 

Способ приготовления: 
Мясо  отделить  от  костей,  снять  кожу.  Дважды  пропустить  через  мясорубку 

вместе  с  предварительно  замоченным  в  молоке  белым  хлебом.  В  полученный 
фарш  добавить  соль  и  растопленное  масло  (1  ст.  л.).  Все  тщательно  переме-
шать.  Сформовать  котлеты,  положить  в  неглубокую  кастрюлю,  накрыть  крышкой 
и запекать 7,5 мин при мощности 100%, перевернув через 3 мин. 

Муку  растереть  с  маслом  (1  ст.  л.),  развести  водой  (4  ст.  л.),  полить  этой 

смесью котлеты и тушить, накрыв, при полной мощности 4 мин. 

Котлеты можно готовить и без соуса. 

41