Kaiser EM 2000 - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

ПРЕИМУЩЕСТВА МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧЕЙ

В обычной кухонной плите излучаемое тепло от
электрических нагревательных элементов или
газовых горелок медленно разогревает пищевые
продукты. Большаяпотеряэнергии возникает при
нагревании воздуха, конструктивных элементов
плиты и сосудов.

внутренние

Экономиявремени приготовленияпищи,
уменьшение времени на 3/4 в сравнении с
обычным процессом приготовления

Супер быстрое размораживание продуктов,
вследствие этого уменьшение опасности
возникновениябактерий.

Экономияэлектроэнергии.

Сохранение пищевой ценности продуктов из-
за сокращениявремени приготовления.

Легкаяочистка.

В устройстве микроволновых печей имеетсяприбор
высокого напряжения, называющийся магнетрон,
который генерирует волны сверхвысокой частоты.
Эти элек тромагнитные волны направляются
в о л н о в о д о м

в о

в н у т р е н н е е

п р о с т р а н с т в о

устройства и распределяются в металлической
камере или вращающимсяблюдом.

Внутри устройства микроволны распространяются
во всех направлениях, отражаются металлическими
стенками и равномерно проникают в готовящиеся
блюда.

В микроволновых печах разогрев продуктов питания
производитсясам, то есть тепло идет изнутри
наружу. Не оказываетсяникакой потери тепла на
воздух,

стенки и сосуды (если они

п о д х о д я т

д л я

м и к р о в о л н о в ы х

п е ч е й ) ,

разогреваютсялишь пищевые продукты.

М и к р о в о л н о в ы е

п е ч и

и м е ю т

с л е д у ю щ и е

преимущества:

•

.

•

•

•

•

Принцип работы микроволновых печей

DIE VORTEILE DER MIKROWELLENGERÄTE

Im konventionellen Küchenherd dringt die von den
W i d e r s t a n d s h e i z e l e m e n t e n o d e r G a s b r e n n e r n
ausgestrahlte Wärme langsam, von außen nach
innen, in die Nahrungsmittel ein. Dadurch entsteht bei
der Erwärmung der Luft, der Bauteile des Herdes und
der Gefäße ein großer Energieverlust.

In den Mikrowellengeräten wird die Wärme von den
Esswaren selbst erzeugt, das heißt, die Wärme geht
von innen nach außen. Es ergibt sich keinerlei
Wärmeverlust durch die Luft, die Wände des
Innenraumes und die Gefäße (falls diese für
Mikrowellengeräte geeignet sind), es werden lediglich
die Nahrungsmittel erhitzt.

Zusammenfassend weisen die Mikrowellengeräte
folgende Vorteile auf:

•

Einsparung an Garzeit, im allgemeinen
Verringerung um 3/4 der Zeit im Vergleich zum
konventionellen Kochvorgang.

•

Superschnelles Auftauen der Lebensmittel,
d a d u r c h Ve r r i n g e r u n g d e r G e f a h r d e r
Bakterienbildung.

•

Energieersparnis.

•

Beibehaltung des Nährwertes der Lebensmittel
dank der Verkürzung der Kochzeit.

•

Leichte Reinigung.

Im Mikrowellengerät ist eine als Magnetron
bezeichnete Hochspannungsröhre vorhanden,
welche die Elektroenergie in Mikrowellenenergie
umwandelt. Diese elektromagnetischen Wellen
werden durch einen Wellenleiter in das Innere des
Gerätes geführt und von einer metallischen
Streueinrichtung bzw. einem Drehteller verteilt.

Im Inneren des Gerätes breiten sich die Mikrowellen in
sämtliche Richtungen aus, werden von den
metallischen Wänden reflektiert und dringen
gleichmäßig in die Speisen ein.

Funktionsweise des Mikrowellengerätes

21

DE

RU