Electrolux EMS17006OX - Инструкция по эксплуатации - Страница 79

LATVIEŠU

79

Cīrihes teļa gaļas sautējums

1. Sagrieziet teļa gaļu strēmelēs.
2. Iesmērējiet trauku ar sviestu. Ievietojiet

traukā gaļu un sīpolus, pārsedziet un sāciet
gatavot. gatavošanas laikā vienreiz
apmaisiet. 
7–10 min.    800 W

3.  Pievienojiet baltvīnu, karameļu mērci un

saldo krējumu, apmaisiet, pārsedziet un
turpiniet gatavot. Laiku pa laikam apmaisiet.
4–5 min.    800 W

4.  Pēc pagatavošanas samaisiet un ļaujiet

nostāvēties apt. 5 minūtes. garnējiet ar
pētersīļiem.

Lazanja

1. Sasmalciniet tomātus, sajauciet ar šķiņķi un

sīpolu, ķiploku, malto liellopu gaļu un tomātu
biezeni. Pievienojiet garšvielas, pārsedziet un
sāciet gatavot.
7–9 min.    800 W

2. Sajauciet crème fraiche ar pienu, Parmas sieru,

zaļumiem, eļļu un garšvielām.

3. Iesmērējiet trauku un tā pamatni pārsedziet ar

aptuveni 

1

/

3

makaronu. Uzklājiet makaroniem

pusi maltās gaļas maisījuma un uzlejiet
nedaudz mērces. Atkārtojiet šīs darbības ar
atlikušajiem makaroniem. Uzklājiet
makaroniem mērci un pārkaisiet ar Parmas
sieru. Uzlieciet vāku un sāciet gatavot.
15–17 min.    560 W
Pēc pagatavošanas ļaujiet nostāvēties apt. 5 -
10 minūtes. 

Augļu želeja ar vaniļas mērci

1.  Atstājiet daļu augļu ēdiena dekorēšanai.  No

pārējiem augļiem izveidojiet biezeni, pievienojot
baltvīnu, iepildiet to traukā, pārsedziet un uzsildiet.
7–9 min.    800 W

2. Iemaisiet cukuru un citronu sulu.
3.  Mērcējiet želantīnu ūdeni apt. 10 minūtes, pēc tam

izņemiet to un izspiediet ūdeni.  Iemaisiet želantīnu
karstajā biezenī, līdz iegūstat vienmērīgu masu.
Ievietojiet želeju ledusskapī un ļaujiet tai sacietēt.

4.  Lai pagatavotu vaniļas mērci, otrā traukā ielejiet

pienu. Atveriet vaniļas pāksti un izņemiet tās saturu.
Iemaisiet to pienā kopā ar cukuru un kukurūzas
miltiem. Pārsedziet un sāciet gatavot. Apmaisiet
gatavošanas laikā un pēc pagatavošanas.
3–4 min.    800 W

5.  Novietojiet želeju uz šķīvja un dekorējiet to ar

atlikušajiem augļiem.  Pārlejiet želeju ar vaniļas
mērci.

Trauki:

Trauks ar vāku (ar tilpumu 2 l)

600 g

teļa gaļas filejas

10 g

sviesta vai margarīna

50 g

sasmalcinātu sīpolu

100 ml

baltvīna
karameļu mērce ar garšvielām apt.
½ litram gaļas mērces

300 ml

saldā krējuma

1 ēd.k.

pētersīļu, sasmalcinātu

Trauki:

bļoda ar vāku (ar tilpumu 2 l)
Sekls kvadrātveida cepamtrauks ar vāku
(apt. 20 x 20 x 6 cm)

300 g

konservētu tomātu

50 g

sasmalcināta šķinķa

50 g

sasmalcinātu sīpolu

1

ķiploka daiviņa, saspiesta

250 g

maltas liellopu gaļas

2 ēd.k.

tomātu biezeņa
sāls un pipari

150 ml

crème fraiche

100 ml

piena

50 g

rīvēta Parmas siera

1  tējk.

sasmalcinātu zaļumu maisījuma

1  tējk.

olīveļļas

1  tējk.

augu eļļas trauka iesmērēšanai

125 g

lazanjas makaroni

1 ēd.k.

rīvēta Parmas siera

Trauki:

Trauks ar vāku (ar tilpumu 2 l)
bļoda ar vāku (1 l ietilpība)

150 g

jāņogu,nomazgātu un bez kātiņiem

150 g

zemenes, nomazgātas un bez serdēm

150 g

aveņu, nomazgātu un bez serdēm

250 ml

baltvīna

100 g

cukura

50 ml

citronu sulas

8

želantīna, plāksnītes

300 ml

piena

½

vaniļas pāksts

30 g

cukura

15 g

kukurūzas miltu