Electrolux EMS17006OX - Инструкция по эксплуатации - Страница 106

www.electrolux.com

106

Zürišské teľacie na smotane

1. Teľacie mäso nakrájajte na rezance.
2. Vymastite nádobu maslom. Do nádoby

pridajte cibuľu a mäso, prikryte a varte.
Počas varenia jedenkrát premiešajte. 
7-10 min.   800 W

3.  Pridajte biele víno, mäsový vývar a smotanu,

premiešajte, prikryte a pokračujte vo varení.
Občas premiešajte.
4-5 min.   800 W

4.  Po uvarení pomiešajte a nechajte odstáť

približne 5 minút. Posypte petržlenovou
vňaťou.

Lasagne

1. Nakrájajte rajčiny, zmiešajte so šunkou,

cibuľou, cesnakom, mletým hovädzím mäsom
a rajčinovým pretlakom. Okoreňte a prikryté
varte
7-9 min.   800 W

2. Zmiešajte kyslú smotanu s mliekom,

parmezánom, bylinkami, olejom a korením.

3. Nádobu vymastite a na dno taniera umiestnite

asi 

1

/

3

cestovín. Na cestoviny položte polovicu

mäsovej zmesi a polejte trochou omáčky. celý
postup zopakujte a ukončite zvyšnými
cestovinami. Nakoniec polejte cestoviny
omáčkou a posypte parmezánom. Varte
prikryté.
15-17 min.   560 W
Po dokončení nechajte postáť približne 5 - 10
minút. 

Ovocné želé s vanilkovou omáčkou

1. Odložte si nejaké ovocie na ozdobenie.  Zvyšné

ovocie prepasírujte s bielym vínom na pyré,
dajte do nádoby, zakryté zahrejte.
7-9 min.   800 W

2. Primiešajte cukor a citrónovú šťavu.
3.  Želatínu namočte do studenej vody na približne

10 minút, následne ju vyberte a dobre
vyžmýkajte.  Pridajte želatínu do horúceho pyré
a miešajte, kým sa nerozpustí.  Vzniknuté želé
dajte do chladničky a nechajte stuhnúť.

4.  Na prípravu vanilkovej omáčky nalejte do

druhej nádoby mlieko. Rozrežte vanilkový struk
a vyberte vnútro, rozmiešajte ho v mlieku spolu
s cukrom a kukuričným škrobom. Zakryte a
varte, pre miešajte počas varenia a znova na
konci.
3-4 min.   800 W

5.  Vyklopte želé na tanier a ozdobte zvyšným

ovocím.  Nalejte vanilkovú omáčku na želé.

Riad:

Tanier s vekom (objem 2 l)

600 g

teľacie plátky

10 g

maslo alebo margarín

50 g

cibuľa, nadrobno nasekaná

100 ml

biele víno
ochutený mäsový vývar, na pribl. ½ litra
vývaru

300 ml

smotana

1 lyžica petržlenová vňať, posekaná

Riad:

Miska s vekom (objem 2 l)
Plytký hranatý zapekací tanier s vekom
(približne 20 x 20 x 6 cm)

300 g

konzervované rajčiny

50 g

šunka, nakrájaná

50 g

cibuľa, nadrobno nasekaná

1

strúčik cesnaku, rozpučený

250 g

mleté hovädzie mäso

2 lyžica rajčinový pretlak

soľ a korenie

150 ml

kyslá smotana

100 ml

mlieko

50 g

parmezán, nastrúhaný

1 lyžička zmes posekaných byliniek
1 lyžička olivový olej
1 lyžička rastlinný olej na vymastenie nádoby
125 g

lasagne verde

1 lyžica parmezán, nastrúhaný

Riad:

Tanier s vekom (objem 2 l)
Miska s vekom (objem 1 l)

150 g

červené ríbezle, umyté a odstopkované

150 g

jahody, umyté a odstopkované

150 g

maliny, umyté a odstopkované

250 ml

biele víno

100 g

cukor

50 ml

citrónová šťava

8

želatínové listy

300 ml

mlieko

½

vanilkový struk

30 g

cukor

15 g

kukuričný škrob