Zelmer SC1002 - Инструкция по эксплуатации - Страница 40

42

SC1002-002_v01

Овочі

Зелені, листяні овочі готуйте не довго, бо вони дуже швидко втрачають колір.

●

Не розморожуйте овочі перед їх приготуванням.

●

Овочі

Вид

Вага/кільк. штук

Рекомендовані 

приправи

Час готування [хв.]

Рекомендації

Артишок

Свіжі

3 середні

Часник, Естрагон, 

Кріп

45-50

Шпарагівка

Свіжі/Морожені

(зелені)

400 г

Меліса, Лавровий 

лист, Чебрець

13-15/16-18

Наріжте, 

для кращого 

проникнення пари

Броколі

Свіжі/Морожені 

400 г

Часник, Зелений 

перець, Естрагон

16-18/15-18

Морква

Свіжі

400 г

Аніс, М’ята, Кріп

20-22

В середній фазі 

приготування 

перемішайте

Цвітна капуста

Свіжі/Морожені

400 г

Розмарин, Базилік, 

Естрагон

16-18/18-20

В середній фазі 

приготування 

перемішайте

Шпинат

Свіжі/Морожені

250 г

Цибуля, Чебрець, 

Часник

8-10/18-20

В середній фазі 

приготування 

перемішайте

Фасоля

Свіжі

400 г

Кмин, Насіння 

петрушки, Чомбер

18-20

В середній фазі 

приготування 

перемішайте

Горошок

Свіжі/Морожені

(чищений)

400 г

Базилік, Майоран, 

М’ята

10-12/15-18

В середній фазі 

приготування 

перемішайте

Картопля 

Свіжі

400 г

Цибуля, Зелена 

цибуля, Кріп

20-22

М’ясо i курятина

Готувати на парі корисно, тому що весь жир скапує в посудину. Температура під час готування не є дуже високою, 

●

тому вибирайте м’яке, худе м’ясо і заберайте з нього жир.

Під час приготування додайте свіжу зелень, щоб страва отримала сильніший аромат.

●

Продукт

Вид

Вага/кільк. штук

Рекомендовані 

приправи

Час готування [хв.]

Рекомендації

Курка

Філе без костей,

М’ясо для запікання

250 г (4 шт.)

450 г

Каррі, Розмарин, 

Чебрець

12-15

30-35

Старанно відділіть 

жир

Свинина

Полядвийя, відбивна 

або котлети 

400 г

(4 шт.)

Каррі, Меліса, 

Чебрець

5-10

Старанно відділіть 

жир.

Гов’ядина

Відбивні з полядвиці, 

біфштекс

250 г

Каррі, Паприка, 

Чебрець

8-10

Старанно відділіть 

жир

Риба i морепродукти

Морожену  рибу  можна  готувати  без  розморожування,  якщо  перед  приготуванням  вона  не  розділилася,  час  готу

-

●

вання видовжиться.

Під час приготування додайте трошки лимона, щоб зміцнити аромат страви.

●

Продукт

Вид 

Вага/кільк. штук

Рекомендовані 

приправи

Час готування [хв.]

Устриці

Свіжі

400 г

Майоран, Меліса

8-10

Криветки

Свіжі

400 г

Меліса, Чиснок

6

Краби

Свіжі

400 г

Меліса, Чиснок

8-10

Омари (хвіст)

Морожені

2 шт. пo 400 г

Хрін, Чиснок

20-22

Рибне філе

Свіжі/Морожені

250 г

Гірчиця, Аглійська 

зелень, Майоран

6-8/10-12