Zelmer 986.88MMSL - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

18

Pred naložením čreva na klobásu ho namočte v teplej vode 

asi 10 min.

Naložte na mäsiarsky nástavec mokré črevo.

●

Dávajte  pozor,  aby  ste  nezapchali  odvzdušňovacie  otvory 

v nástavci.

Mäsová hmota, ktorá vyplňuje črevo, nesmie byť príliš ried

-

ka.  Veľký  obsah  tekutín  môže  zapríčiniť  vytekanie  a  únik 

dovnútra mlynčeka.

Lis na citrusy 

(Obr. 6)

Lis na citrusy je dodatočným zariadením, ktoré umožňuje vy

-

tlačiť šťavu aj s dužinou z citrusového ovocia.
Sústava lisu na citrusy:

  I.  Spojka

  II.  Misa

  III.  Sitko

  IV.  Lis
Otvorte  kryt  úložného  priestoru  v  zadnej  časti  telesa,  ktorý 

umožňuje prevádzku v zvislej polohe. Uložte zariadenie v ta

-

kejto polohe na pevnom, rovnom povrchu.

Na pohon naložte postupne:

Spojku.

●

Naložte misu na pohon a otočte ju doľava do polohy, pri 

●

ktorej počujete cvaknutie zámky. To znamená, že je misa 

správne namontovaná.

Na vyčnievajúcu časť misy namontujte sitko a lis.

●

Pripravte ovocie vhodným spôsobom, rozrežte ho na pol.

●

Zapnite napájací kábel zariadenia do sieťovej zásuvky.

●

Spustite  zariadenie  stlačením  tlačidla  „

●

I

”,  potom  naložte 

ovocie s rozrezanou časťou na lis.

Stlačte s náležitou silou, čo spôsobí zapnutie mechaniz

-

●

mu a začne sa proces odšťavovania.

POZOR! Ak dôjde k zablokovaniu sitka dužinou z vytla

-

čeného  ovocia,  je  potrebné  zastaviť  strojček,  odpojiť 

sitko a následne zo sitka odstrániť dužinu, lebo jej zvy

-

šok môže spôsobiť zaliatie komory pohonu strojčeka. 

POZOR!  Lis  na  citrusy  sa  počas  prevádzky  krúti,  dá

-

vajte pozor na prsty pri pritlačovaní ovocia na lise.

Krájač 

(Obr. 7)

  I.  Bubon na jemné strúhanie

  II.  Bubon na hrubé strúhanie

  III.  Bubon na plátky

  IV.  Bubon na pasírovanie

  V.  Zámka

  VI.  Komora

 VII.  Plniaca misa

VIII. Napchávadlo
Krájač má dva bubny na jemné 

(I)

 a hrubé 

(II)

 strúhanie (na 

tvrdý syr, mrkva, zeler, varená cvikla ap.). Bubon 

(III)

 slúži na 

krájanie zeleniny na plátky (na zemiaky, uhorky, cibuľu ap.). 

Bubon 

(IV)

 slúži na pasírovanie zemiakov, cvikly, ovocia ap.

S cieľom pripraviť krájač na prevádzku:

Odohnite  zámku 

●

(V)

  a  vložte  jeden  bubon  so  spojkou 

dovnútra komory.

Zatvorte zámku.

●

Spojte  komoru  krájača  tak,  ako  mleciu  komoru  zariade

-

●

nia.

Väčšie  kusy  potravín  pokrájajte  vopred  na  kúsky,  ktoré 

●

ľahko vložíte do komory.

Nesmie  sa  spracovávať  mäkké  ovocie  s  tvrdými  kôst

-

●

kami.

Po  ukončení  prevádzky  vypnite  zariadenie  a  vytiahnite 

●

napájací kábel zo sieťovej zásuvky.

Odstráňte  drevenou  lyžicou  kúsky  potraviny  z  bubnov 

●

alebo komory.

Čepele bubnov si nevyžadujú regeneráciu.

Výmena bubnov (Obr. 8).

Odšťavovač 

(Obr. 9)

Lis  na  ovocie  je  príslušenstvom  k  niektorým  typom  mlynče

-

kov  na  mäso.  Umožňuje  lisovať  ovocie,  ako  napr.:  maliny, 

ríbezle,  jahody,  egreš  a  dodatočne  hrozno  a  paradajky.  Bo

-

buľové  ovocie  sa  môže  lisovať  aj  spolu  so  stopkami.  V  lise 

na ovocie sa nesmie lisovať ovocie s veľkými kôstkami, napr. 

slivky, višne a pod., ak kôstky neboli predtým odstránené.
Prvky lisu na ovocie:

  I.  Komora lisu

  II.  Závitovka

  III.  Teleso

  IV.  Matica

  V.  Žliabok na odtekanie šťavy

  VI.  Regulačná skrutka

 VII.  Misa (z mlecieho mechanizmu)

 VIII.  Napchávadlo (z mlecieho mechanizmu)

  IX.  Kotúč – 2 ks.

    Č. 1 – menšie otvory

    Č. 2 – väčšie otvory

  X.  Tesniaci prstenec veľký na teleso 3

  XI.  Tesniaci prstenec malý na závitovku 2

POZOR!  Na  napchávanie  ovocia  používajte  len  na

-

pchávadlo (8).

Príprava na prevádzku a obsluha lisu

Uistite  sa,  že  na  telese 

●

(3)

  a  závitovke 

(2)

  sú  naložené 

tesniace  prstence 

(10)

  a 

(11)

.  V  prípade,  že  nie  sú,  je 

potrebné  ich  vložiť  do  žliabkov  v  týchto  prvkoch  (teleso 

a závitovka).

Do telesa 

●

(3)

 vložte a pritlačte kotúč 

(9)

 na doraz.

Do  komory  lisu 

●

(1)

  vložte  závitovku 

(2)

  a  na  závitovku 

naložte teleso s kotúčom, dávajte si pozor, aby bol kotúč 

obrátený smerom nadol, a polohovací zárez sa našiel na 

výčnelku komory lisu.

Tak umiestnené teleso pripevnite maticou 

●

(4)

 ku komore 

lisu 

(1)

.