Мультиварки Tefal Multicook & Bake RK908A32 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
123
122
UK
СТРІПЛОЙН-СТЕЙК СУ-ВІД
СТРІПЛОЙН-СТЕЙК СУ-ВІД
Порції:
2 порції
Час приготування: 2 год 20 хв
Температура
приготування:
60–71 °C (див. таблицю, щоб налаштувати температуру
відповідно до бажаного ступеня приготування)
Режим приготування: «Су-від » (+ програма «Утворення скоринки/смаження»)
Інгредієнти
Меню су-від
Інгредієнти
• 2 стріплойн-стейки
2,5 см завтовшки
Інгредієнти для заправки
• Морська сіль
• Чорний мелений перець
• Олія з авокадо (або інша
олія з високим ступенем
димоутворення)
ПОСЛІДОВНІСТЬ ДІЙ
Крок 1.
Підготовка
продуктів
1. Приправте стейки сіллю, меленим перцем і спеціями або
ароматними травами (наприклад, розмарином)
2. Покладіть стейки у вакуумний пакет або в спеціальний пакет
із застібкою. У цьому випадку налийте в чашу воду і, перш
ніж повністю закривати пакет, занурте його наполовину в
воду, щоб випустити повітря.
Крок 2.
Налаштування
мультиварки
3. Налийте в чашу води до позначки 5. Покладіть вакуумний
пакет у чашу. Потім закрийте кришку.
4. Виберіть програму «Су-від» і встановіть температуру на
60 °C (60 °C = середнє просмаження, 66 °C = майже повне
просмаження, 71 °C = повне просмаження), а час — у
діапазоні від 2 до 20 годин.
Крок 3.
Завершення
приготування
5. Коли страва приготується, мультиварка подасть звуковий сигнал.
6. Злийте воду із чаші й протріть її насухо.
7. Додайте в чашу олію і оберіть програму «Утворення
скоринки/смаження» на 10 хвилин. Натисніть кнопку СТАРТ.
8. Коли чаша нагріється, обсмажте стейк по 15–20 секунд із
кожного боку. Обсмажуйте по одному стейку за раз. Додайте
в чашу вершкового масла й спецій.
9. Подавайте з гарніром. Перед подачею на стіл можна полити
стейк залишками соку й масла із чаші.
14. ПРОГРАМА ЙОГУРТ
За допомогою цієї програми меню можна готувати йогурт
безпосередньо в чаші або в
спеціальних жаростійких контейнерах.
Для приготування йогурту в контейнері рекомендується
використовувати деко, щоб на нього було легше поставити посуд
з пласким дном.
ПРИГОТУВАННЯ ЙОГУРТУ
• Промийте чашу, тарілку або контейнери у теплій воді з миючою
рідиною, потім ретельно прополощіть і висушіть.
• Усе обладнання, що використовується для приготування йогурту,
має бути вимито в посудомийній машині.
• Стерилізація приладдя необхідна для знищення бактерій, що
переносяться в повітрі й можуть втручатися у вирощування
відповідної біокультури, через що йогурт буде надто рідким і не
зможе належним чином ферментуватися.
• Домашні йогурти не містять загущувачів і стабілізаторів, що
використовуються в йогуртах промислового виробництва, тому
часто є більш рідкими за своєю консистенцією.
• Іноді на поверхні домашнього йогурту утворюється поживна
сироватка, яку можна розмішати або просто прибрати.
• До домашнього йогурту після приготування та охолодження можна
додати свіжі фрукти або варення.
• Якщо додати фрукти перед ферментацією, кислота в них може взяти
участь у процесі, через що йогурт буде дуже рідким. Деякі фрукти з
високим вмістом кислоти, як-от свіжі ананаси, можуть призвести до
згортання або сепарації йогурту. Такі фрукти краще за все подавати
в окремій тарілці.
