Мультиварки Tefal Multicook & Bake RK908A32 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
111
110
UK
Загальне правило випікання
• Загальне правило щодо співвідношення інгредієнтів під час
випікання хліба — дотримуватися правила 60–70 % гідратації.
Ця таблиця наведена для довідки щодо стандартної кількості
інгредієнтів на основі рівня гідратації 60 %.
у грамах
у грамах
Борошно
Рідке
Сіль
Дріжджі
Борошно
Рідке
Сіль
Дріжджі
100
60
2
1
400
240
8
4
200
120
4
2
450
270
9
4,5
250
150
5
2,5
500
300
10
5
300
180
6
3
550
330
11
5,5/6
Примітка. Ця таблиця наведена для довідки щодо приготування
страв із білого борошна. Ви можете скоригувати співвідношення
рідини відповідно до вашого рецепта.
Налаштування Multicook & Bake
Як вибрати правильний час приготування?
У програмі ХЛІБ за замовчуванням установлено час розстоювання
50 хвилин (фіксований) і час випікання 1 год 10 хв (регулюється від
30 хв до 1 год 30 хв).
• Якщо вибрано 1 год 30 хв, розстоювання триватиме 50 хв, а
випікання — 30 хв.
• Якщо вибрано 1 год 35 хв, розстоювання триватиме 50 хв, а
випікання — 45 хв.
• Якщо вибрано 2 год 20 хв, розстоювання триватиме 50 хв, а
випікання — 1 год 30 хв.
Як вибрати правильну температуру приготування?
• Маючи знання про інгредієнти, майте на увазі, що цільнозернове
борошно, житнє борошно або інші види борошна, багаті
клітковиною, більш чутливі до тепла.
Отже, якщо в рецепті є молоко, яйця або таке борошно, можливо, вам
слід обрати більш низький температурний режим.
• Якщо ж ви випікаєте хліб із 100%-во білого борошна, для досягнення
найкращих результатів можна обрати більш високу температуру.
Примітка. Наші рецепти розроблені з урахуванням того, що
подобається більшості наших споживачів з точки зору хрусткої
скоринки й кольору. Якщо ви віддаєте перевагу хлібу менш
золотистого кольору або з менш хрустким коржем, ви можете знизити
рівень температури, щоб виріб краще відповідав вашому смаку.
4. МЕНЮ ПІЦА/ПИРІГ
Для випікання в цій програмі необхідно використовувати деко,
що входить у комплект постачання.
• Ця програма не включає етап розстоювання і призначена для
випікання виробів зі скоринкою та начинкою (наприклад, піца) або
попередньо приготованою / частково приготованою начинкою
(наприклад, пиріг, киш), які не вимагають розстоювання.
• Ви також можете використовувати цю програму
для випікання дріжджового тіста, яке вже підійшло. Щоб полегшити
виймання та розміщення делікатних виробів, рекомендується
покласти на деко 2 смужки паперу для випічки у формі хреста, перш
ніж покласти на нього ваш виріб.
Примітка. Рекомендується не класти занадто багато паперу для
випікання, оскільки це може вплинути на циркуляцію тепла, і
результат приготування може виявитися білішим, ніж очікувалося.
• Для приготування пирога рекомендується зібрати пиріг і
помістити його на деко, перш ніж вставляти в чашу для приготування.
• Для приготування піци рекомендується скоригувати рецепт, щоб
тісто покривало всю поверхню дека для оптимального результату.
• Для приготування пирога кіш рекомендується помістити корж на
деку в чашу для приготування перед додаванням рідкої суміші.
Примітка. Чим товщим є кіш, тим довший час приготування потрібно
встановлювати, щоб домогтися більш золотистого кольору.
• Щоб вийняти піцу/пиріг з мультиварки, рекомендується відкрити
кришку та дати страві трохи охолонути, перш ніж виймати її. Це
дозволить уникнути розривання виробу. Притримуючи смужки
пергаментного паперу, перекладіть вашу страву на тарілку.
