Kenwood IM250_IM280 - Инструкция по эксплуатации - Страница 49

jordbæris

ingredienser

IM250-serien

IM280-serien

friske jordbær

300 g

450 g

sukker

75 g

125 g

kremfløte

100 ml

150 ml

sitronsaft saften 

av 

1

⁄

2

liten sitron

saften av 

1

⁄

2

stor sitron

Mos jordbærene til en jevn puré, og ha i resten av ingrediensene. Hell blandingen i
frysebøtten mens rørespaden går. Fryses til du får ønsket konsistens.

sitronsorbé

Ingredienser

IM250-serien

IM280-serien

sukker

200 g

300 g

vann

200 ml

300 ml

appelsinjuice

saften av en 

1

⁄

2

saften av en liten appelsin

middelsstor appelsin 

sitronjuice

175 ml

250 ml

eggehvite

1

⁄

2

middelsstor eggehvite

1

⁄

2

stor eggehvite

Ha sukker og vann i en gryte. Rør over lav varme til sukkeret er oppløst. Varm
blandingen til kokepunktet, og kok i 1 minutt. Ta av varmen og la det kjøle seg
ned. 
Sett til appelsin- og sitronjuice.  Visp eggehviten til den er nesten stiv, og rør den
så inn sitronblandingen. Hell blandingen i frysebøtten mens rørespaden går. Fryses
til du får ønsket konsistens.

Is laget med vaniljekrem

Ingredienser

IM250-serien

IM280-serien

eggeplommer

2

4

sukker

50 g

100 g

lettmelk

150 ml

300 ml

kremfløte

150 ml

300 ml

vaniljeessens

noen dråper

2,5 ml

Ha eggeplommene og sukkeret i en glassbolle og visp til eggedosis. Varm melken
sakte til kokepunktet i en gryte, og hell den i eggeblandingen mens du fortsatt
visper. Ha blandingen tilbake i gryten og rør stadig, til blandingen tykner og
etterlater et belegg på baksiden av en skje. Pass på at blandingen ikke koker,
ellers skiller den seg. Ta den av varmen og la den stå til den er kald.  Rør i fløten
og vaniljeessensen.  Hell blandingen i frysebøtten mens rørespaden går. Fryses til
du har fått ønsket konsistens.

47