Мороженицы Kenwood IM250_IM280 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
gelato alla vaniglia a base di crema inglese
ingredienti
serie IM250
serie IM280
tuorli
2
4
zucchero raffinato
50 g
100 g
latte parzialmente scremato 150 ml
300 ml
panna liquida
150 ml
300 ml
essenza di vaniglia
alcune gocce
2,5 ml
Lavorare in una terrina di vetro i tuorli e lo zucchero. Portare lentamente a
ebollizione il latte in un pentolino, quindi aggiungerlo mescolando alla miscela di
uova e zucchero. Versare la miscela nel pentolino e riportarla sul fuoco
mescolando continuamente, fino a quando si addensa e forma una pellicola sul
dorso del cucchiaio. Non portare a ebollizione altrimenti la miscela si separerà.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Aggiungere la panna e l’essenza di vaniglia.
Versare la miscela nel cestello refrigerante con la pala in funzione. Lasciar
congelare fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
25
