Bosch MUZ4EB1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 78

78 

tr

Tarifler ve yararlı bilgiler 

Tarifler ve yararlı bilgiler

Verilen her tarif yaklaşık 4 porsiyonluktur.

Dikkat! 

Bu tarifler diyabet hastaları için uygun değil

-

dir. Diyabet hastalarına uygun dondurmala

-

rın hazırlanması için tariflerin değiştirilmesi 

gerekir.

Yararlı bilgiler

En lezzetli dondurma taze hazırlanmış 

dondurmadır. Dondurmaya meyve, sos, 

kremşanti, çikolata parçacıkları vb.eklene

-

rek daha lezzetli olması sağlanabilir.

Alkollü içecekler ve alkol içeren diğer içerik 

malzemeleri, dondurma harcına aroma 

vermek için kullanılmamalıdır, aksi halde 

dondurma katılaşmaz.

Dondurmanın hemen erimesini önlemek 

için, dondurma servisi yapılacak kaplar 

veya kaseler soğuk tutulmalıdır.

Dondurma önceden hazırlandıysa ve 

buzdolabında saklanıyorsa, servis edil

-

meden belirli bir süre önce dondurucudan 

çıkartılmalıdır.

İşleme süreleri, tariflerde verilen bilgilere 

göre değişiklik gösterebilir.

Muhtemel sebepleri:

–

Dondurma harcının sıcaklığı

–

Dondurma harcının miktarı

–

Dondurucu cihazınızın sıcaklığı

–

Oda sıcaklığı

Mikser, çok fonksiyonlu mikser (mülti 

mikser) ve narenciye presi gibi aksesuarlar 

kullanılarak dondurma daha da kolay ve 

rahat üretilebilir.

Vanilyalı dondurma

–

2 Bourbon viskili vanilya çubuğu

–

250 ml süt

–

100 g şeker

–

200 ml süt kreması

–

1 tutam tuz

■ Vanilya çubuğunu boylamasına kesip 

açın ve içindeki özü bir bıçak ile kazıyıp 

alın.

■ Süt, şeker ve vanilya özütünü bir 

tencereye alın ve karıştırarak kısa süre 

kaynatın, ardından soğumaya bırakın.

■ Süt kremasını ve tuzu ekleyin.

■ Dondurma harcını, .çalışmakta olan 

dondurma hazırlayıcıya doldurun.

■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın.

Çikolatalı dondurma

–

100 g çikolata kalıbı

–

300 ml süt kreması

–

40 g şeker

–

150 g yoğurt

■ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı, süt 

kremasını ve şekeri bir tencereye alın 

ve sürekli karıştırarak şeker ve çikolata 

eriyene kadar ısıtın.

■ Hala sıcak durumdaki çikolata harcına 

yoğurdu ekleyin, ardından harcı oda 

sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.

■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan 

dondurma hazırlayıcıya doldurun.

■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın.

Stracciatella dondurma

–

100 g beyaz çikolata

–

300 ml süt kreması

–

60 g yoğurt

–

40 g pudra şekeri

–

50 g rende çikolata

■ Beyaz çikolatayı ve kremayı bir ten

-

cereye koyun, çikolata eriyene kadar 

sürekli karıştırarak ısıtın, ardından oda 

sıcaklığına soğumaya bırakın.

■ Yoğurdu, pudra şekerini ve rende çikola

-

tayı ekleyerek karıştırın.

■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan 

dondurma hazırlayıcıya doldurun.

■ Yakl. 15-25 dakika karıştırın.