Bosch MUZ4EB1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 73

73

el

Συνταγές και Συμβουλές

Παγωτό στρατσιατέλα

–

100 γρ. λευκή σοκολάτα

–

300 ml κρέμα γάλακτος

–

60 γρ. γιαούρτι

–

40 γρ. ζάχαρη άχνη

–

50 γρ. νιφάδες σοκολάτας

■ Ζεσταίνετε τη λευκή σοκολάτα και την 

κρέμα γάλακτος μέσα σε μία κατσαρόλα, 

ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να 

λιώσει η σοκολάτα, στη συνέχεια αφήστε 

την να κρυώσει στη θερμοκρασία 

περιβάλλοντος.

■ Προσθέστε και ανακατέψτε ελαφρά το 

γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και τις νιφάδες 

σοκολάτας.

■ Βάλτε την έτοιμη μάζα στην 

 ενεργοποιημένη παγωτομηχανή.

■ Ανακατέψτε περίπου για 15-25 λεπτά.

Παγωτό μπανάνα

–

200 γρ. μπανάνες (περίπου 2 τεμάχια)

–

80 γρ. ζάχαρη

–

100 ml γάλα

–

100 ml κρέμα γάλακτος

–

1 κουταλιά χυμός λεμονιού

■ Πολτοποιήστε μαζί όλα τα αναφερόμενα 

υλικά.

■ Βάλτε την έτοιμη μάζα στην ενεργοποιη

-

μένη παγωτομηχανή.

■ Ανακατέψτε περίπου για 20-30 λεπτά.

Παγωτό με γιαούρτι με γεύση 

κεράσι

–

500 γρ. γιαούρτι με γεύση κεράσι

–

3 φακελάκια βανίλια

–

3 φύλλα λευκή ζελατίνη

■ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο 

νερό επί περ. 15 λεπτά.

■ Στη συνέχεια στύψτε την ελαφρά και 

ζεστάνετέ τη σε μία μικρή κατσαρόλα 

ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να 

βράσει.

■ Αναμίξτε το γιαούρτι με γεύση κεράσι και 

τη βανίλια με μίξερ.

■ Προσθέστε την καυτή ζελατίνη με το 

μίξερ σε λειτουργία.

■ Βάλτε την έτοιμη μάζα αμέσως στην 

ενεργοποιημένη παγωτομηχανή.

■ Ανακατέψτε περίπου για 15-25 λεπτά.

Παγωτό φυστίκι

–

100 γρ. φυστίκια, ψιλοκομμένα

–

1 φακελάκι βανίλια

–

90 γρ. ζάχαρη

–

200 ml γάλα

–

200 ml κρέμα γάλακτος

–

3 φύλλα λευκή ζελατίνη

■ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο 

νερό επί περ. 15 λεπτά.

■ Στη συνέχεια στύψτε την ελαφρά και 

ζεστάνετέ τη σε μία μικρή κατσαρόλα 

ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να 

βράσει.

■ Αναμίξτε τα φυστίκια, τη βανίλια, τη 

ζάχαρη, το γάλα και την κρέμα γάλακτος, 

μέχρι να προκύψει μια ομοιόμορφη 

λεπτόρευστη μάζα.

■ Προσθέστε την καυτή ζελατίνη με το 

μίξερ σε λειτουργία.

■ Βάλτε την έτοιμη μάζα αμέσως στην 

ενεργοποιημένη παγωτομηχανή.

■ Ανακατέψτε περίπου για 15-25 λεπτά.

Σορμπέ λεμόνι

–

150 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

–

200 ml νερό

–

170 γρ. ζάχαρη

–

150 γρ. γιαούρτι

–

4 φύλλα λευκή ζελατίνη

■ Μαλακώστε τη ζελατίνη σε άφθονο κρύο 

νερό επί περ. 15 λεπτά.

■ Στη συνέχεια στύψτε την ελαφρά και 

ζεστάνετέ τη σε μία μικρή κατσαρόλα 

ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς όμως να 

βράσει.

■ Αναμίξτε το χυμό λεμονιού, το νερό, τη 

ζάχαρη το γιαούρτι σε ένα μίξερ.

■ Προσθέστε την καυτή ζελατίνη με το 

μίξερ σε λειτουργία.

■ Βάλτε την έτοιμη μάζα αμέσως στην 

ενεργοποιημένη παγωτομηχανή.

■ Ανακατέψτε περίπου για 40-50 λεπτά.

Σορμπέ πορτοκάλι

Παρασκευή, βλέπε σορμπέ λεμόνι, όμως 

αντί για το χυμό λεμονιού χρησιμοποιήστε 

100 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 

και 50 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.