ШАМПИНЬОНЫ С РОЗМАРИНОМ - Sharp R-65STR - Инструкция по эксплуатации - Страница 41

33

HTWTGNS

Испания

ШАМПИНЬОНЫ С РОЗМАРИНОМ 

Champinones rellenos al romero

Общее время приготовления: около 15-21 мин
Посуда: миска с крышкой (1 л)

мелкая круглая миска
(диаметром около 22 см)

Ингредиенты: 
8 

больших шампиньонов (около 225 г),
целиком

2 

столовые ложки сливочного масла или
маргарина (20 г)

1

луковица (50 г), мелко нарезанная

50 г

ветчины, нарезанной небольшими
кубиками
черный молотый перец
розмарин, снятый с гроздей

125 мл белого сухого вина
125 мл сливок
2 

столовые ложки муки (20 г)

Способ приготовления:
1. С помощью ножа отделить у шампиньонов

ножки и мелко нарезать.

2. Смазать дно миски сливочным маслом.

Добавить лук, нарезанную маленькими
кубиками ветчину и ножки шампиньонов,
приправить перцем и розмарином, закрыть
крышкой и довести до готовности.

4-6 мин.

100 P

Дать остыть.

3. В другую миску влить 100 мл вина, добавить

сливки, закрыть крышкой и подогреть.

2-3 мин.

100 P

4. Остаток вина влить в муку, перемешать.

Полученную смесь ввести в горячую
жидкость, закрыть крышкой и довести до
готовности. В процессе приготовления
перемешать.

1-2 мин.

100 P

5. Наполнить шампиньоны начинкой из

ветчины, выложить их в полученный соус и
довести до готовности на решетке.

2-3 мин.

100 P

6-7 мин.

50 P

Дать готовым шампиньонам постоять
примерно 2 минуты.

Германия

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦУККИНИ С
МАКАРОНАМИ

Zucchini-nudel-auflauf

Общее время приготовления: около 47-53 мин
Посуда: миска с крышкой (2 л)

форма для запекания (длиной около
26 см)

Ингредиенты:
500 мл воды

1/2

чайной ложки растительного масла

80 г

макарон

400 г

томатов из банки, мелко нарезанных

3 

луковицы (150 г), мелко нарезанные
базилик, тимьян, соль, перец

1

столовая ложка растительного масла
для смазывания формы

450 г

цуккини, нарезанных ломтиками

150 г

сметаны

2

яйца

100 г

натертого на терке сыра «Чеддер»

Способ приготовления:
1. Воду, растительное масло и соль поместить

в миску, закрыть крышкой и довести до
кипения.

3-4 мин.

100 P

2. Макароны поломать на части, выложить в

миску, перемешать и дать им разбухнуть.

8-10 мин.

30 P

Слить воду и охладить приготовленную
лапшу.

3. Томаты смешать с луком и тщательно

приправить специями. Смазать форму для
запекания. Уложить в нее макароны и
залить полученным томатным соусом.
Поверх соуса уложить ломтики цуккини.

4. Сметану взбить с яйцами и полученной

смесью залить запеканку. Посыпать
тертым на сыром.

ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕС-8

или

21-23 мин.

100 P

6-8 мин.

50 P

Дать готовой запеканке постоять примерно
5-10 мин.

R-65STR Russian  01/12/2003  09:21  Page 33