Духовые шкафы Miele H 6200 B - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Òóøåíûé òåëÿ÷èé îãóçîê
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 120-130 ìèíóò
íà 6 ïîðöèé
Èíãðåäèåíòû
1500 ã òåëÿ÷üåãî îãóçêà
2 ìîðêîâêè
1 òîíêèé ñòåáåëü ëóêà-ïîðåÿ
150 ã ñåëüäåðåÿ
1 ëóêîâèöà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
2 âåòî÷êè òèìüÿíà
2 âåòî÷êè ðîçìàðèíà
4 ëàâðîâûõ ëèñòà
5 ÿãîä ìîææåâåëüíèêà
Ñîëü
Ïåðåö
500 ìë áåëîãî âèíà
100 ã ñìåòàíû
250 ìë ìÿñíîãî áóëüîíà èëè âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå
Íàðåæüòå êóáèêàìè (1 ñì) ìîðêîâü,
ëóê-ïîðåé, ñåëüäåðåé è ëóêîâèöó.
Äîáàâüòå ÷åñíîê è âûëîæèòå çåëåíü
è ïðèïðàâû â ïðîòèâåíü Gourmet.
Ïðèïðàâüòå òåëÿ÷èé îãóçîê ñîëüþ è
ïåðöåì, ïîëîæèòå íà îâîùè è ïî-
ñòàâüòå çàïåêàòüñÿ.
×åðåç 25 ìèíóò äîáàâüòå áåëîå âèíî,
óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó â äóõîâêå è
ïðîäîëæèòå çàïåêàíèå ìÿñà. Åñëè
îâîùè ïîëó÷àþòñÿ ñëèøêîì ñóõèìè,
äîáàâüòå íåìíîãî âîäû.
Ïðîòðèòå ïîäëèâó äëÿ æàðêîãî ÷å-
ðåç ñèòî, äîáàâüòå ñìåòàíó. Äëÿ
ãóñòîòû ïîäëèâû äîáàâüòå íåìíîãî
ðàçâåäåííîãî ïèùåâîãî êðàõìàëà.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
3
Òåìïåðàòóðà
210–230 °C
÷åðåç 25 ìèíóò:
130–150 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 300 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ÷åðåç 10 ìèíóò ïî-
ñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 15 ìè-
íóò
3-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 30 ìè-
íóò
Âðåìÿ äîâåäå-
íèÿ äî ãîòîâíîñ-
òè
90-100 ìèíóò
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïèùåâîãî òåðìî-
ìåòðà: Òåìïåðàòóðà âíóòðè áëþäà 75
°C
Ðåöåïòû
156
