Духовые шкафы Miele H 6200 B - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Áóëî÷êè ñ ñåìå÷êàìè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 130-140 ìèíóò
10 áóëî÷åê
Èíãðåäèåíòû
1 êóáèê äðîææåé (42 ã)
1 ÷.ë. ñâåêîëüíûõ ëèñòüåâ
1 ñò.ë. ñîëîäîâîãî ýêñòðàêòà
300 ìë òåïëîé âîäû
150 ã òåìíîé ðæàíîé ìóêè, òèï 1150
450 ã ïøåíè÷íîé ìóêè òèï 405
2-3 ÷.ë. ñîëè
75 ã çàêâàñêè
Äëÿ ïîñûïêè
ïî 3 ñò.ë. ëüíÿíûõ ñåìÿí, êóíæóòà,
ïîäñîëíå÷íûõ ñåìÿí
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîìåøèâàÿ äðîææè, ñâåêîëüíûå
ëèñòüÿ è ñîëîäîâûé ýêñòðàêò â âîäå,
äîâåäèòå èõ äî ïîëíîãî ðàñòâîðå-
íèÿ.
Ñìåøàéòå ïøåíè÷íóþ ìóêó, ðæàíóþ
ìóêó è ñîëü, äîáàâüòå çàêâàñêó.
Çàòåì äîáàâëÿÿ ñîëîäîâóþ ñìåñü,
ñìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî
òåñòà. Íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå
ïîäíÿòüñÿ òåñòó â äóõîâêå ïðè òåì-
ïåðàòóðå 35 °C â ðåæèìå
"Âåðõíèé/íèæíèé æàð" â òå÷åíèå
45 ìèíóò.
Ïåðåìåøàéòå ëüíÿíûå ñåìåíà,
êóíæóò è ïîäñîëíå÷íûå ñåìåíà.
Ñëåãêà ïåðåìåøàéòå òåñòî è ñëåïèòå
èç íåãî 10 áóëî÷åê. Ñìàæüòå áóëî÷êè
âîäîé è îáìàêíèòå âåðõíåé ñòîðîíîé
â ñìåñü èç ñåìÿí. Âûëîæèòå áóëî÷êè
íà ïðîòèâåíü/ïåðôîðèðîâàííûé ïðî-
òèâåíü Gourmet è äàéòå òåñòó ïîä-
íÿòüñÿ â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå
35 °C â ðåæèìå "Âåðõíèé/íèæíèé
æàð" â òå÷åíèå 45 ìèíóò. Çàòåì âû-
ïåêàéòå äî îáðàçîâàíèÿ
çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
i
Òåìïåðàòóðà
190-210 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 150 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ñðàçó ïîñëå íà÷à-
ëà
òåðìîîáðàáîòêè
Âðåìÿ âûïåêà-
íèÿ
25-30 ìèíóò
Ñîâåòû è ïîëåçíàÿ èíôîðìàöèÿ
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïðÿíîãî âêóñà äî-
áàâüòå â ìóêó 1/2 ÷.ë. ïðèïðàâû äëÿ
õëåáà (àíèñ, êîðèàíäð è ìîëîòûé
òìèí).
Ðåöåïòû
124
