CANDY CID30 - Инструкция по эксплуатации - Страница 59

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point. 

5.

Laissez le steak reposer sur un plat chaud pendant quelques minutes pour 

le laisser se détendre et devenir bien tendre avant de servir. 

Pour faire sauter 
1.

Choisissez un wok à fond plat adapté à la plaque à induction ou une 

grande poêle à frire. 

2.

Préparez à l'avance tous les ingrédients et les ustensiles. Vous devez faire 

sauter rapidement. Si vous devez cuire de grosses quantités, faites-le en 

plusieurs reprises. 

3.

Préchauffez rapidement la poêle et ajoutez deux cuillerées à soupe 

d'huile. 

4.

Faites cuire d'abord la viande, mettez de côté et maintenez au chaud. 

5.

Faire sauter les légumes verts. Lorsqu'ils sont chauds et encore croquants, 

réglez plus bas la zone de cuisson, remettez la viande dans la poêle et 

ajoutez la sauce. 

6.

Remuez doucement les ingrédients pour qu'ils soient bien chauds. 

7.

Servez immédiatement. 

Réglages de la chaleur 

Les réglages ci-dessous ne sont que des indications. Le réglage  exact dépend 

de plusieurs facteurs, y compris votre type de casserole et la quantité que vous 

cuisinez. Faites des tentatives avec votre plaque à induction afin de trouver les 

réglages qui vous conviennent. 

R

é

glages de la chaleur 

Adaptabilit

é

1 - 2 

•

chauffer délicatement de petites quantités 

d'aliments. 

•

faire fondre du chocolat, du beurre et pour les 

aliments qui brûlent vite 

•

frémir délicatement 

•

chauffer lentement 

3 - 4 

•

réchauffer 

•

frémir rapidement 

•

cuire le riz 

5 - 6 

•

crêpes 

7 - 8 

•

sautés 

•

cuire des pâtes 

9 

•

faire sauter