Oursson DH2300D/IV - Инструкция по эксплуатации - Страница 25

48

49

Produkty

Przygotowanie

Czas goto-

wania

Uwagi

Suszone mięso (optymalna temperatura od 38 do 68°С)

Mięso (bez tłusz

-

czu)

Pokroić mięso w poprzek włókien. Przy użyciu zalewy 

lub marynaty wstępnie posolić kawałki mięsa, podczas 

suszenia zdejmować ręcznikiem kuchennym krople 

tłuszczu z kawałków mięsa.

4-6 godzin 

Kawałki po zwinięciu mogą 

pękać, ale nie będą się 

rwać

Ryba (tylko o 

niskiej zawartości 

tłuszczu)

Przygotować w specjalnej marynacie, przed suszeniem 

opłukać z soli 

12-14 godzin

Na rybie nie mogą być 

widoczne żadne wilgotne 

miejsca, nie powinna pękać 

po naciśnięciu

Drób

Użyć tej samej zalewy lub marynaty co w przypadku 

mięsa, oddzielić mięso od kości, pokroić w poprzek 

włókien.

4 godzin

Znacznie twardsze niż 

wołowina

Odparowywanie (optymalna temperatura 58°С)

Soki i przeciery 

z owoców 

Przygotować sok lub przecier z owoców. Wlać do spe

-

cjalnego pojemnika, rozprowadzić do postaci cienkiej 

warstwy i umieścić na tackach 

\

Do wybranej konsystencji.

Produkty

Przygotowanie

Czas goto-

wania

Uwagi

Jabłka (gruszki, 

pigwy itd.)

Pokroić na cienkie plastry, wykroić gniazdo nasienne

8-15 godzin Miękkie, elastyczne plastry

Morele (brzoskwinie, 

mandarynki itd.)

Pokroić na połówki, usunąć nasiona, położyć wewnętrzną 

częścią w dół

20-30 godzin

Miękkie, elastyczne połówki

Banany (awokado, 

persymony itd.)

Pokroić na cienkie plastry lub kawałki

6-10 godzin Twarde plastry lub kawałki

Wiśnie itd.

Usunąć nasiona, położyć wewnętrzną częścią w dół

12-48 godzin

Przypominające rodzynki

Borówki (żurawina)

Wybrać jagody tej samej wielkości

10-20 godzin

Melon (arbuz, dynia itd.) Obrać, usunąć nasiona, pokroić na duże plastry 

10-48 godzin Miękkie, elastyczne plastry

Maliny (jeżyny itd.)

Wybrać jagody tej samej wielkości

12- 48 godzin

Twarde jagody

Truskawki 

Wybrać jagody tej samej wielkości, duże sztuki pokroić 

na kawałki ok. 5 mm

8-15 godzin

Egzotyczne owoce 

(ananas, mango itd.)

Obrać, usunąć nasiona, pokroić na małe plastry, wykroić 

rdzeń z ananasa

10-18 godzin Miękkie, elastyczne plastry

Grzyby

Posortować, umyć, wysuszyć, wybrać grzyby tej samej 

wielkości, duże sztuki pokroić na kawałki ok. 5 mm

10-24 godzin

Twarde plastry

Ziemniaki (bataty, 

bakłażany itd.)

Obrać (jeśli trzeba), pokroić na plastry lub kawałki, 

wyparzyć wrzącą wodą lub pod parą

6-14 godzin   Kruche plastry lub kawałki

Marchew (burak, 

rzepa itd.)

Obrać (jeśli trzeba), pokroić na plastry lub kawałki albo 

zetrzeć na grubsze kawałki

6-10 godzin Twarde plastry lub kawałki

Kapusta (biała, 

czerwona itd.)

Pokroić w paski

8-12 godzin

Kruche paski

Kapusta (kalafior, 

brokuły itd.)

Podzielić na różyczki jednakowej wielkości

10-14 godzin

Kruche różyczki

Ogórki (dynia squ

-

ash, cukinia itd.)

Obrać (jeśli trzeba), pokroić na plastry lub kawałki

8-12 godzin Twarde plastry lub kawałki

Pomidory

Pokroić duże sztuki na kawałki 0,5 cm lub plastry. Pomi

-

dory wiśniowe pokroić na połówki, położyć wewnętrzną 

częścią w dół

5-12 godzin Od miękkich i elastycznych 

do kruchych krążków

Słodka papryka 

(papryka chili itd.)

Usunąć łodygi i nasiona z dużych papryk, następnie po

-

kroić je na plastry lub krążki, umieścić obraną częścią 

skierowaną w dół; małe sztuki suszyć w całości

5-12 godzin Od miękkich i elastycznych 

do kruchych krążków

Cebula

Obrać, pokroić na krążki, połówki krążków, paski lub 

małe kawałki

4-12 godzin

Twarde krążki

Pasternak (pietrusz-

ka, seler itd.)

Obrać (jeśli trzeba), pokroić na plastry lub kawałki albo 

zetrzeć na grubsze kawałki

5-12 godzin Twarde lub kruche krążki

Groch (fasola itd.)

Usunąć strąki, wygotować, wysuszyć, a następnie 

umieścić na tackach

4-8 godzin

Kruche i łamliwe strącz

-

kowe

Zielenina

Posortować listki, umyć, wysuszyć, pokroić, rozłożyć 

równomiernie na tacach, mieszać podczas suszenia

3-8 godzin

Kruche łodygi 

Fasola szparagowa 

(szparagi itd.)

Umyć, odkroić końce, pokroić na drobne kawałki 

(opcjonalnie)

5-10 godzin Kruche i łamliwe łodygi 

i strąki

          Przygotowanie pianki i przekąsek (temperatura od 38 do 58°С)

Pianka z owoców 

(jagód, warzyw itd.)

Zmiksować składniki według przepisu, użyć maty siliko

-

nowej lub pergaminu. Umieścić przygotowaną masę na 

rozłożonych tackach i wygładzić powierzchnię.

8-20 godzin

Plastyczna pianka, łatwa do 

oddzielenia od niekleją

-

cego się papieru lub maty 

silikonowej

Ciastko z nadzieniem 

owocowym (orzecha

-

mi, ziarnami zbóż, 

warzywami itd.)

Zetrzeć owoce i zmieszać je z miodem, orzechami i/

lub ziarnami zbóż, uformować w bloki i umieścić na 

tackach. 

5-12 godzin Suche i kruche batony

• 

Wyjąć wtyczkę urządzenia z gniazdka.

• 

Umyć tacki ciepłą wodą z dodatkiem detergentu. Wy

-

trzeć do sucha. 

Nie można ich myć w zmywarce.

• 

Wytrzeć do sucha wnętrze urządzenia, a ze

-

wnętrzną część przetrzeć wilgotną szmatką. 

Nie wolno zanurzać go w wodzie ze względu 

na niebezpieczeństwo porażenia prądem 

elektrycznym.

• 

Dokładnie osuszyć wszystkie części.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA, 

rys. E

Zalecenia dotyczące suszenia

1. 

Dużych tacek można używać w przypadku suszenia 

produktów pokrojonych na duże kawałki. Przykłado

-

wo, do przygotowania suszonego mięsa lub kawałków 

arbuza. 

2. 

Ustawienie maksymalnej temperatury zapewni szyb

-

kie suszenie składników. Aby zachować wartości 

odżywcze składników, należy ustawić temperaturę 

poniżej 48

°

C. 

3. 

Tacki z drobnymi otworami umożliwiają suszenie ma

-

łych składników.

MOŻLIWE PROBLEMY I ICH ROZWIĄZANIA

Problem

Przyczyna

Rozwiązanie

Osuszacz nie osiąga 

wymaganej temperatury 

i nie pompuje powietrza.

• Brak zasilania.

• Sprawdź gniazdko. Jeśli jest sprawne, skontaktuj się 

z punktem serwisowym.

Osuszacz pompuje po-

wietrze, ale nie osiąga 

wymaganej temperatury.

• Nie wprowadzono wymaganego 

ustawienia temperatury.

• Ustaw wartość temperatury. Jeśli problem nie ustąpi, skon

-

taktuj się z punktem serwisowym.

Osuszacz osiąga wyma

-

ganą temperaturę, ale 

nie pompuje powietrza.

• Silnik jest wyłączony.

• 

Natychmiast wyłącz urządzenie i wyciągnij fragmenty 

produktów, które mogły przedostać się do silnika. W tym 

celu obróć podstawę osuszacza i potrząśnij nią kilkakrot

-

nie. Jeśli wentylator nie wznawia pracy, skontaktuj się z 

punktem serwisowym. W przypadku rozlania płynu na pod

-

stawę osuszacza wyjmij wtyczkę urządzenia z gniazdka i 

skontaktuj się z punktem serwisowym w celu dokonania 

wymiany zespołu silnika.

Suszenie produktów 

zajmuje za dużo czasu.

• Tacki są przepełnione, niepra

-

widłowo zamontowane lub 

uszkodzone.  

• Opróżnij tacki z nadmiaru produktów, sprawdź, czy są 

zamontowane prawidłowo i wymień uszkodzone sztuki na 

nowe egzemplarze. Jeśli są zamontowane 4 tacki, wymień 

je w trakcie procesu suszenia.

Nierównomierne susze

-

nie produktów.

• Produkty lub ich kawałki mają 

różne rozmiary.

• Możliwe zatkanie wylotu 

powietrza.

• Pokrój produkty na równe kawałki i rozłóż je równomiernie 

na tackach.

• Nie dopuszczaj do zatkania wylotów powietrza przez 

produkty.

Głośna praca wenty

-

latora. 

• Możliwe zablokowanie fragmen

-

tów produktów w wentylatorze.

• Wentylator jest uszkodzony. 

• Natychmiast wyłącz urządzenie i wyciągnij fragmenty pro

-

duktów. W tym celu obróć podstawę osuszacza i potrząśnij 

nią kilkakrotnie. Jeśli wentylator nadal pracuje za głośno, 

skontaktuj się z punktem serwisowym.

• Skontaktuj się z centrum serwisowym.