Oursson DH2300D/IV - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

26

27

Évitez d'obstruer l'ouverture centrale des pla

-

teaux et celle du couvercle supérieur avec des 

objets étrangers.

UTILISATION, 

Image С

RECOMMANDATIONS DE PRÉPARATION

Panneau de commande, Image С-1

 – Bouton MARCHE/ARRÊT, utilisé pour mettre l'ap

-

pareil en marche ou à l'arrêt.

 – minuterie, utilisée pour régler/modifier le délai de 

déshydratation jusqu'à 12 heures.

Le temps de fonctionnement est réglé en heures, de 1 

à 12 heures. 

• Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton 

. 

Une fois la minuterie réglée, les valeurs de la minuterie 

à l'écran clignotent.

• À l'aide des boutons - ou +, réglez la durée de fonc

-

tionnement.

• Au bout de 5 secondes, appuyez sur le bouton 

 pour 

enregistrer les réglages. 

• Pendant le fonctionnement, l'affichage indique en rota

-

tion la température réglée et le temps restant en heures.

Remarque : Pour arrêter la minuterie, appuyez deux fois 

sur le bouton 

.

 – température, utilisée pour régler/modifier la tempé

-

rature de déshydratation entre 38/48/58/68 °С. 

Pour définir la température, procédez comme suit :

• Appuyez sur le bouton   et les valeurs de la minuterie 

à l'écran clignotent.

• À l'aide des boutons - ou +, définissez la température.

• Au bout de 5 secondes, appuyez sur le bouton 

 pour 

enregistrer les réglages ; les chiffres indiquant la tempé

-

rature à l'écran restent affichés en permanence.

Boutons

 +/- 

- pour régler la minuterie / la température 

de déshydratation.

L'écran 

- indique le temps/la température de déshy

-

dratation.

Panneau de commande, Image С-2

Bouton MARCHE/ARRÊT, utilisé pour mettre l'appareil 

en marche ou à l'arrêt.
ÉLEVÉ/FAIBLE - utilisé pour régler la température du 

flux d'air, ÉLEVÉ - 68 °C / FAIBLE - 48 °C
Commutateur rotatif – minuterie, utilisée pour régler/

modifier le délai de déshydratation jusqu'à 12 heures. 

Avant la première utilisation,

 essuyez l'intérieur et 

l'extérieur de l'appareil à l'aide d'un chiffon doux et sec. 

Lavez les plateaux avec de l'eau chaude contenant du 
détergent. Essuyez à sec. 

Avant le montage ou le démontage de l'appareil, 

assurez-vous que ce dernier est débranché.

Ordre de fonctionnement, Image D :

• 

Préparez les aliments nécessaires à la déshydrata

-

tion. Coupez-les et remplissez les plateaux.

•  Superposez les plateaux contenant les aliments et 

placez-les sur la base de l'appareil. Vous pouvez 

ajuster l'espace entre les plateaux à 25,5 ou 36 mm :

• 

Pour placer les plateaux à proximité les uns des 

autres, insérez le support du plateau inférieur entre 

les fentes du plateau supérieur. Image D-1.

• 

Pour éloigner les plateaux l'un de l'autre, tournez le 

plateau supérieur de sorte que les fentes ne soient 

pas alignées avec le support du plateau inférieur, 

Image D-2.

Fermez le plateau supérieur avec le couvercle. 

• 

Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton 

MARCHE/ARRÊT

. 

• 

À l'aide d'un bouton,  réglez la température requise.

• 

À l'aide d'un bouton,  réglez l'heure requise.

• 

Le processus de déshydratation commence 

automatiquement.  

CONSEILS : 

Pour vérifier le temps de déshydratation 

et contrôler que le produit est prêt, consultez le tableau 

des recommandations.  

REMARQUE :

 Si le temps de séchage est supérieur à 

12 heures, ajoutez du temps à la fin du processus.

ÉLÉMENTS DE CONCEPTION, 

Image B

Couvercle supérieur

Plateaux 

Base de l'appareil

Panneau de commande

Ingrédients

Préparation

Temps de 

cuisson

Remarques

Séchage (température optimale comprise entre 42 et 48 °С)

Recommandations générales : 

La préparation implique les phases suivantes : tri, lavage, séchage, découpage, 

meulage, immersion préalable, marinage ou cuisson. Les produits peuvent être séchés avec leur pelure, à l'exception 

de ceux ayant une pelure comestible, notamment l'ananas, le kiwi, la papaye, la noix de coco, la banane, les navets et 

la patate douce. Les produits à sécher doivent être sains. Pour éviter toute intoxication alimentaire, prêtez une attention 

particulière à la qualité de la viande de porc crue, de la volaille et du poisson. Il est recommandé de pré-tremper les 

produits dans du jus de citron ou dans une solution d'acide ascorbique. Avant la déshydrogénation, il est recommandé de 

chauffer dans de l'eau bouillante ou de blanchir certains légumes et haricots, notamment le maïs, les pois ou le brocoli. 

Ne stockez pas les légumes crus pendant une longue période ; le traitement thermique permettra de prolonger leur vie. 

Vérifiez la qualité des produits séchés que vous conservez. Les produits pourris et moisis ne doivent pas être utilisés. Il 

est recommandé d'enregistrer les informations sur la durée de déshydratation des produits pour une utilisation ultérieure.

DH3501D :

Plateau standard ................................................

5 pièces

Plateau étanche..................................................

3 pièces

Ingrédients

Préparation

Temps de 

cuisson

Remarques

Pommes (poire, coing, 

etc.)

Coupez en fines tranches, retirez le noyau

8-15 heures Tranches molles, 

pliables

Abricots (pêches, 

nectarines, etc.)

Coupez-les en moitiés, retirez les graines, orientez la 

partie coupée vers le haut

20-30 heures

Moitiés molles, pliables

Bananes (avocats, 

kakis, etc.)

Coupez-les en tranches minces ou lamelles

6-10 heures Tranches ou lamelles 

solides

Cerise, etc.

Retirez les graines, orientez la partie coupée vers le haut 12-48 heures

Semblable aux raisins

Bleuets (canneberges) Choisissez les baies de même taille

10-20 heures

Melon (pastèque, 

citrouille, etc.)

Pelez, enlevez les graines, coupez-les en grandes 

tranches. 

10-48 heures Tranches molles, 

pliables

Framboises (mûres, etc.) Choisissez les baies de même taille

12- 48 heures

Baies solides

Fraises 

Choisissez les baies de même taille qui, une fois coupées 

en morceaux d'environ 5 mm, auront de grosses portions

8-15 heures

Fruits exotiques 

(ananas, mangue, 

etc.)

Pelez, enlevez les graines, coupez-les en petites 

tranches, retirez le centre de l'ananas.

10-18 heures Tranches molles, 

pliables

Champignons

Triez, lavez et séchez les champignons de même taille 

qui, une fois coupés en morceaux d'environ 5 mm, 

auront de grosses portions

10-24 heures

Tranches solides

Pommes de terre 

(igname, aubergine, 

etc.)

Pelez (si nécessaire), coupez en tranches, chauffez à 

l'eau bouillante ou faites cuire à la vapeur.

6-14 heures   Tranches ou lamelles 

fragiles

Carottes (betteraves, 

navets, etc.)

Pelez (si nécessaire), coupez en tranches ou en 

lamelles ou encore frottez sur une râpe

6-10 heures Tranches ou lamelles 

solides

Choux (blanc ou 

rouge, etc.)

Coupez-les en bandes

8-12 heures

Bandes fragiles

Choux (choux-fleur, 

brocoli, etc.)

Émiettez en bouquets de taille égale

10-14 heures

Bouquets fragiles

Concombres (courges, 

courgettes, etc.)

Pelez (si nécessaire), coupez en tranches ou en 

lamelles

8-12 heures Tranches ou lamelles 

solides

Tomate

Coupez les grosses tomates en morceaux de 0,5 cm ou 

en tranches. Coupez les tomates cerises en deux, puis 

disposez-les en orientant la partie coupée vers le haut

5-12 heures

Des cercles mous et 

pliables aux cercles 

fragiles

Poivron doux (piment, 

etc.)

Retirez le pédoncule et les graines des gros poivrons, 

puis coupez-les en tranches ou en rondelles, placez-les la 

pelure vers le bas, séchez complètement les petits piments

5-12 heures

Des cercles mous et 

pliables aux cercles 

fragiles

Oignon

Pelez, coupez en cercles, demi-cercles, bandes ou 

petites portions

4-12 heures Cercles solides

Racines de panais 

(persil, céleri, etc.)

Pelez (si nécessaire), coupez en tranches ou en 

lamelles ou encore frottez sur une râpe

5-12 heures

Cercles solides ou 

fragiles

Pois (haricots, etc.)

Nettoyez-en les gousses, blanchissez-les, séchez-les, 

puis déposez-les sur les plateaux

4-8 heures

Pois fragiles et friables

Vert

Triez les brins d'aliments verts, lavez-les, séchez-les, 

coupez-les, répartissez-les uniformément sur les pla-

teaux et mélangez-les pendant le séchage

3-8 heures

Branches friables 

Haricots kényans 

(asperges, etc.)

Lavez, coupez les bouts coupez finement (facultatif)

5-10 heures Tiges et gousses 

friables et émiettées

          Préparation de la guimauve et des encas (température de 38 à 58 °С)

Fruit (baies, légumes, 

etc.) guimauve

Réduisez les aliments en purée selon la recette, utilisez 

un tapis ou un parchemin de silicone. Placez la masse 

préparée sur les plateaux prévus et lissez-en la surface.

8-20 heures

La guimauve dans le 

plastique se décolle 

facilement du papier 

non collant ou du tapis 

de silicone