Electrolux EKI 6770 DOX - Инструкция по эксплуатации - Страница 67

Вид випічки

Рівень полички

Температура (°C)

Час (у хв.)

2 рівні

Пісочні хлібобулочні

вироби

2/4

140

25 - 45

Здобне печиво

2/4

160 - 170

25 - 40

Бісквіт з яєчного біл‐

ка, безе

2/4

80 - 100

130 - 170

Мигдальні тістечка /

мигдальне печиво

2/4

100 - 120

40 - 80

Булочки із дріжджо‐

вого тіста

2/4

160 - 170

30 - 60

Випічка з листкового

тіста

2/4

170 - 180 

1)

30 - 50

Булочки/рогалики

2/4

180 

1)

25- 40

Small cakes (20 штук

на деко)

2/4

150 

1)

20 - 40

1) Попередньо прогрійте духову шафу

ТРАДИЦІЙНЕ ВИПІКАННЯ НА ОДНОМУ РІВНІ 

Випікання у формах

Вид випічки

Рівень полички

Температура (°C)

Час (у хв.)

Ромова баба або

бріош

2

160 - 180

50 - 70

Бісквіт «мадера» /

фруктовий кекс

1 - 2

150 - 170

50 - 90

Fatless sponge cake

3

170 

1)

25 - 40

Коржі з пісочного ті‐

ста для торта

2

190 - 210 

1)

10 - 25

Коржі для торта з ті‐

ста на опарі

2

170 - 190

20 - 25

Apple pie (2 форми,

Ø20 см, розташовані

по діагоналі)

1 - 2

180

60 - 90

Пікантний пиріг (на‐

приклад, «кіш ло‐

рен»)

1

180 - 220

35- 60

Сирний торт

1 - 2

160 - 180

60 - 90

1) Попередньо прогрійте духову шафу

Українська

67