Electrolux EKI 6770 DOX - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C

Время в мин.

Открытые фрукто‐

вые пироги из дрож‐

жевого/сдобного
теста 

2)

3

170

35 - 55

Открытые фрукто‐

вые пироги из песоч‐

ного теста

3

170 - 190

40 - 60

Дрожжевой пирог на

противне с деликат‐

ной начинкой (на‐

пример, с творогом,

сливками, заварным

кремом)

3

160 - 180 

1)

40 - 80

Пицца (с обильной
начинкой) 

2)

1 - 2

190 - 210 

1)

30 - 50

Пицца (на тонкой ос‐

нове)

1 - 2

220 - 250 

1)

15 - 25

Пресный хлеб

1

230 - 250

10 - 15

Открытые пироги

1

210 - 230

35 - 50

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

2) Используйте сотейник

Печенье

Вид выпечки

Положение против‐

ней

Температура, °C

Время в мин.

Печенье из песочно‐

го теста

3

170 - 190

10 - 20

Short bread/ Pastry

Stripes

3

160 

1)

20 - 35

Лепешки из опарно‐

го теста

3

170 - 190

20 - 30

Выпечка с яичным

белком, безе

3

80 - 100

120- 150

Миндальное пече‐

нье

3

120 - 130

30 - 60

Печенье из дрожже‐

вого теста

3

170 - 190

20 - 40

Печенье из слоеного

теста

3

190 - 210 

1)

20 - 30

Булочки

3

190 - 210

1)

10 - 55

Small cakes (20 шт.

на противень)

3 - 4

170 

1)

20 - 30

РУССКИЙ

27