КОНСЕРВИРОВАНИЕ - Electrolux EKI 6770 DOX - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

Фрукты

Продукты для

подсушивания

Положение противня

Температура,

°C

Время в часах

(ориентировоч‐

ное)

1 уровень

2 уровня

Сливы

3

2/4

60 - 70

8 - 10

Абрикосы

3

2/4

60 - 70

8 - 10

Яблоки, долька‐

ми

3

2/4

60 - 70

6 - 8

Груши

3

2/4

60 - 70

6 - 9

КОНСЕРВИРОВАНИЕ 

Обратите внимание:
• Используйте для консервирования только

стандартные банки одного размера.

• Не используйте металлические банки, бан‐

ки с винтовыми крышками или байонетны‐

ми замками.

• В этом режиме используйте первую полку

снизу.

• Не ставьте на противень более шести ли‐

тровых банок для консервирования.

• Наполните банки до одного уровня и зака‐

тайте крышки.

• Банки не должны касаться друг друга.
• Налейте в глубокий противень приблизи‐

тельно 1/2 литра воды, чтобы в духовом

шкафу было достаточно влаги.

• Когда жидкость в первых банках начнет

медленно кипеть (для литровых банок при‐

мерно через 35-60 минут), выключите духо‐

вой шкаф или уменьшите температуру до

100°C (см. таблицу).

Ягоды

Варенье

Температура, °C

Время до начала об‐

разования пузырь‐

ков воздуха, мин

Продолжение кипя‐

чения при 100°C,

мин

Клубника, черника,

малина, спелый кры‐

жовник

160 - 170

35 - 45

-

Фрукты с косточками

Варенье

Температура, °C

Время до начала об‐

разования пузырь‐

ков воздуха, мин

Продолжение кипя‐

чения при 100°C,

мин

Груши, айва, слива

160 - 170

35 - 45

10 - 15

Овощи

Варенье

Температура, °C

Время до начала об‐

разования пузырь‐

ков воздуха, мин

Продолжение кипя‐

чения при 100°C,

мин

Морковь 

1)

160 - 170

50 - 60

5 - 10

Огурцы

160 - 170

50 - 60

-

Овощные соленья

160 - 170

50 - 60

5 - 10

Кольраби, горох,

спаржа

160 - 170

50 - 60

15 - 20

34 www.electrolux.com