DeLonghi TGX 664GHI_TEMX 664GHI_PGX 664GHI_PGX 664GGHI - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

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COOKING ADVICE

STERILIZATION

Sterilization of foods to be conserved, in 

full and hermetically sealed jars, is done 

in the following way:

a.

  Set the switch to position 

b.

  Set  the  thermostat  knob  to  position  

175 °C and preheat the oven. 

c.

  Fill the dripping pan with hot water. 

d.

  Set  the  jars  onto  the  dripping  pan 

making  sure  they  do  not  touch  each 

other  and  the  door  and  set  the  ther-

mostat knob to position 130 °C.

When  sterilization  has  begun,  that  is, 

when  the  contents  of  the  jars  start  to 

bubble, turn off the oven and let cool.

REGENERATION

Set  the  switch  to  position 

  and  the 

thermostat knob to position 150° C. 

Bread becomes fragrant again if wet with 

a  few  drops  of  water  and  put  into  the 

oven for about 10 minutes at the highest 

temperature.

ROASTING

To  obtain  classical  roasting,  it  is  neces-

sary to remember:
–  that  it  is  advisable  to  maintain  a  tem-

perature between 180 and 200 °C. 

–  that  the  cooking  time  depends  on  the 

quantity and the type of foods.

GRILLING AND “AU GRATIN” 

Grilling may be done without the roasting 

jack  on  position 

  of  the  switch, 

because the hot air completely envelops 

the  food  that  is  to  be  cooked.

Set  the  thermostat  to  position  175  °C 

and  after  having  preheated  the  oven, 

simply place the food on the rack. 

Close the door

 and let the oven operate 

with  the  thermostat  on  position  between 

50 and 175 °C, until grilling is done. 

Adding  a  few  dabs  of  butter  before  the 

end of the cooking time gives the golden 

“au gratin” effect.

Note: It is recommended 

that  you  do  not  grill  for  longer  than  30 

minutes  at  any  one  time.

ATTENTION:  the  oven  door  becomes 

very  hot  during  operation. 

Keep  children  away.

TRADITIONAL GRILLING

Turn on the grill, as explained in the pre-

ceding  paragraphs  and  let  the  oven  pre-

heat  for  about  5  minutes  with  the  door 

closed.

Introduce  the  food  to  be  cooked,  posi-

tioning  the  rack  as  close  to  the  grill  as 

possible.

The  dripping    pan  should  be  placed 

under  the  rack  to  catch  the  cooking  juic-

es and fats.

Grilling with the oven door closed.

Grilling with the oven door closed and 

do  not  for  longer  than  30  minutes  at 

any one time.

Attention:  the  oven  door  becomes 

very hot during operation.

Keep children away.