Moulinex Quickchef CE430832 - Инструкция по эксплуатации - Страница 48

48

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУ-ВИД

Вид 

продуктов

Степень 

готовности

Температура 

приготовления

ТОЛЩИНА

ВРЕМЯ 

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

(мин.)

Макс.

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Лосось

Средняя

60°C

2 см

20 мин.

40 мин.

Гребешки

Средняя

60°C

–

40 мин.

60 мин.

Тигровые 

креветки

Средняя

60°C

–

30 мин.

40 мин.

МЯСО (говядина, баранина и т. д.)

Филе, 

вырезка, 

отбивные, 

котлеты

Средняя 

60°C 

2–4 см

1 ч.

4 ч.

Готовность 

«выше 

среднего»

66°C 

2–4 см

1 ч.

4 ч.

Полная

71°C 

2–4 см

1 ч.

4 ч.

Баранье каре 

или окорок

> 60°C 

7 см

10 ч.

20 ч.

Пашина, 

грудинка

> 60°C 

2–3 см

8 ч.

20 ч.

ПТИЦА (курица, утка, индейка и т. д.)

Куриные 

грудки без 

костей

Средняя

60°C 

2,5 см

1 ч. 

25 мин.

2–4 ч.

Готовность 

«выше 

среднего»

64°C 

2,5 см

1 ч.

5 ч.

Куриные 

бедра без 

костей

Средняя

64°C 

1 шт.

2 ч.

4–6 ч.

Куриные 

бедра на 

кости

Полная

82°C 

1 шт.

2 ч.

6 ч.

СВИНИНА

Свиные ребра

Средняя

60°C

5 см

12 ч.

20 ч.

Свиная шея

Полная

71°C– 80°C

7 см

12 ч.

20 ч.

Свиная 

грудинка

Полная

85°C

5 см

5 ч.

8 ч.