Moulinex OW240E30 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

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REINIGUNG UND PFLEGE

• Ziehen Sie den Netzstecker des Gerätes und lassen Sie es 

vollständig abkühlen.

• Waschen Sie die Backform und den Mischhaken mit heißem 

Seifenwasser ab. Wenn der Mischhaken in der Backform bleibt, 

lassen Sie ihn 5 bis 10 Minuten einweichen.

• Wischen Sie die anderen Elemente mit einem feuchten Tuch ab. 

Trocknen Sie alles sorgfältig ab.

• 

Waschen Sie keine Bestandteile in der Geschirrspülmaschine ab.

• Verwenden Sie weder ein Haushaltsprodukt, noch einen Topfreiniger 

oder Alkohol. Benutzen Sie ein weiches und feuchtes Tuch.

• Tauchen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes oder den Deckel in 

Wasser oder andere Flüssigkeiten.

• 

Vollmilch

: Diese Milch erzeugt einen cremigeren Joghurt mit einer dünnen Haut an der Oberfläche.

• 

Rohmilch (Milch vom Bauernhof): Diese Milchsorte muss vor der Verwendung gekocht 

werden. 

Es wird empfohlen, die Milch lang genug kochen zu lassen. Lassen Sie die Milch 

anschließend abkühlen, bevor Sie die Milch im Gerät verwenden.

• 

Milchpulver:

 Diese Milchsorte erzeugt einen sehr cremigen Joghurt. Folgen Sie stets den 

Anleitungen auf der Verpackung des Herstellers.

Fermentationsmittel

für den Joghurt

Das Fermentationsmittel kann sein:

• Ein 

Naturjoghurt

, der in einem Geschäft gekauft wurde, mit einem möglichst langen 

Haltbarkeitsdatum.

• Ein 

gefriergetrocknetes Fermentationsmittel oder Milchsäurebakterien

. Beachten Sie in 

diesem Fall auf die Aktivierungsdauer, die in der Gebrauchsanweisung des Fermentationsmittels 

angegeben ist. Diese Fermentationsmittel sind in Supermärkten, Apotheken und manchen 

Drogerien erhältlich.

• Ein von Ihnen 

vor Kurzem zubereiteter Joghurt

 – dieser muss ein Naturjoghurt sein und so 

frisch wie möglich. Dieser Prozess wird Kultivierung genannt.

Die Wirksamkeit des Mittels kann durch zu hohe Temperaturen zerstört werden.

Fermentationsdauer

• Abhängig von den verwendeten Grundzutaten und dem gewünschten Ergebnis kann die Gärung 

des Joghurts zwischen 6 und 12 Stunden dauern.

Wenn der Joghurt fertig ist, stellen Sie den Joghurt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank 

und verzehren Sie ihn innerhalb von 7 Tagen.

Lab (für Quark)

Für die Herstellung Ihres Quarks können Sie Lab oder eine säurehaltige Flüssigkeit wie etwa 

Zitronensaft oder Essig zum Gerinnen der Milch verwenden.

Flüssigkeit

6 h

7 h

8 h

9 h

10 h

11 h

12 h

Fest

Zucker

Säure