Candy CDI 30 - Инструкция по эксплуатации - Страница 102

PT-13

6.

Quando o temporizador de cozedura expira, a zona 

de indução correspondente desliga 
automaticamente. 

As outras zonas de indução continuam a funcionar se tiverem sido ligadas 

previamente. 

Instruções para cozinhar  

Cuidado ao fritar pois o óleo/azeite e a gordura aquecem muito 
rapidamente, particularmente se estiver a usar PowerBoost. A temperaturas 
extremamente elevadas o óleo/azeite e a gordura inflamam 
espontaneamente e isto representa um risco muito alto de incêndio. 

Dicas para cozinhar

•

Quando os alimentos começam a ferver, reduza a temperatura definida. 

•

Usar uma tampa reduz os tempos de cozedura e poupam energia retendo o calor. 

•

Minimize a quantidade de líquido ou gordura para reduzir os tempos de cozedura. 

•

Comece a cozinhar a uma temperatura elevada e reduza quando os alimentos 

estiverem quentes. 

Cozinhar em lume brando, cozinhar arroz

•

Cozinhar em lume brando significa abaixo do ponto de ebulição, a certa de 85

˚

C, 

quando se começam a formar bolhas ocasionalmente no líquido de cozedura. Este 
é o segredo para sopas deliciosas e guisados tenros e saborosos, porque os 
sabores se desenvolvem mais sem cozinhar em demasia os alimentos. Os molhos 
com base em ovos e engrossados com farinha também devem ser cozinhados em 
lume brando. 

•

Algumas tarefas, incluindo cozinhar arroz pelo método de absorção, podem 

requerer uma temperatura um pouco acima da mínima para assegurar que o 
alimento é cozinhado corretamente no tempo recomendado. 

Selar bife

Para cozinhar os bifes suculentos: 

1.

Deixe a carne repousar à temperatura ambiente durante 20 minutos antes de 

cozinhar. 

2.

Aqueça uma frigideira pesada. 

3.

Pincele ambos os lados do bife com óleo/azeite. Borrife uma pequena quantidade 

de óleo/azeite na frigideira e coloque o bife.