Tefal Clipso One P4240771 - Инструкция по эксплуатации - Страница 41

UK

37

Десять смачних рецептів для 
приготування в скороварці 

"Перше блюдо"

Овочевий суп

4 картоплини, 2 цибулини-порей, 5 морквин, 2 ріпи, 1,5 л води, сіль, перець, 3 столові
ложки сметани (необов'язково).

Почистьте та помийте овочі.
Наріжте картоплю та ріпу великими кубиками. Наріжте
моркву і цибулю великими скибками.
Налийте води в скороварку, додайте овочі, сіль і перець.
Закрийте скороварку та залиште варити протягом ука-
заного часу. Після завершення варіння відкрийте скоро-
варку. За бажанням, перед подачею на стіл можна додати
сметану.

Риба

Морська щука в обгортці ("en papil-
lote") з цитрусовими

4 частини філе щуки по 150 грамів кожна, 1 грейпфрут, 1 апельсин, сік одного лайма,
2 помідори, 1 цибулина, 2 нарізані цибулини-шалот, 60 г вершкового масла, 1 склянка
сухого білого вина, кілька листків естрагону, сіль, перець

Наріжте помідори скибками. Почистьте цибулю та дуже
дрібно наріжте її.
Зніміть шкірку з грейпфрута й апельсинів і поділіть їх на
четвертини, дбаючи про збереження соку. Помістіть три
скибки помідорів в центрі 4 аркушів алюмінієвої фольги,
злегка перекриваючи них. Накрийте їх кількома наріза-
ними цибулинами та цибулею-шалот, додайте кілька ли-
стків  естрагону,  потім  зверху  помістіть  рибне  філе.
Складіть сторони кожного фольгового конверта-"papil-
lote" так, щоб він без протікання утримав одну столову
ложку білого вина та дві столові ложки соку з грейпфрута
й апельсина. Додайте кілька крапель соку лайма, сіль і
перець за смаком. Зверху кожної частини рибного філе
помістіть одну четвертину грейпфрута, дві четвертини
апельсина і 15 грамів вершкового масла. Закрийте фоль-

На 4 особи
Час приготування: 15 хв.
Положення клапана: 

1

Час варіння: 10 хв.

На 4 особи
Час приготування: 25 хв.
Положення клапана:

2

Час варіння: 8 хв.