скороварке; Овощной суп; Рыба; Щука с цитрусовыми в фольге - Tefal Clipso One P4240771 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

RU

15

Десять рецептов вкусных блюд
для приготовления в

скороварке

Овощной суп

4 картофелины, 2 лука-порея, 5 морковок, 2 репы, 1,5 литра воды, соль, перец, 3 сто-
ловые ложки сметаны (по желанию).

Очистите и вымойте овощи.
Нарежьте  картофель  и  репу  крупными  кубиками.  На-
режьте морковь и лук-порей крупными ломтиками.
Влейте  воду  в  скороварку,  положите  овощи,  соль  и
перец. Закройте скороварку и готовьте блюдо в течение
указанного времени. По окончании приготовления от-
кройте  скороварку.  Перед  подачей  на  стол  добавьте
сметану (по желанию).

Рыба

Щука с цитрусовыми в фольге

4 порции филе щуки по 150 г, 1 грейпфрут, 1 апельсин, сок одного лайма, 2 помидора,
1 луковица, 2 нарезанных лука-шалота, 60 г сливочного масла, 1 стакан сухого белого
вина, несколько листиков эстрагона, соль, перец.

Нарежьте  помидоры  кусочками.  Очистите  лук  и  на-
режьте его тонкими кольцами.
Очистите грейпфрут и апельсин от кожуры и разделите
их на дольки; следите за тем, чтобы сок не вытекал. Возь-
мите 4 листа алюминиевой фольги и положите на каж-
дый из них по 4 ломтика помидор, слегка накладывая их
друг на друга. Сверху разложите нарезанный лук и лук-
шалот, несколько листиков эстрагона, поверх положите
рыбу. Сложите фольгу "корзиночкой", чтобы в каждую
порцию можно было добавить одну столовую ложку бе-
лого вина и две столовые ложки сока из грейпфрута и
апельсина.  "Корзиночки"  не  должны  протекать.  До-
бавьте  несколько  капель  сока  лайма,  соль  и  перец  по
вкусу. На каждый кусок рыбы положите дольку грейп-
фрута, две дольки апельсина и 15 г сливочного масла.
Плотно закройте "корзиночки" и аккуратно положите их
в корзину для приготовления на пару. Влейте в скоро-

4 порции

Время
приготовления: 15 мин.

Положение клапана: 

1

Время
приготовления: 10 мин.

4 порции

Время 
приготовления: 25 мин.

Положение клапана: 

2

Время
приготовления: 8 мин.