Moulinex ME556810 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

65

64

CS

Pozor: Bezpečnostní návod k LS-123456 je

dodáván spolu s přístrojem.

Než začnete přístroj poprvé používat, pečlivě si

návod přečtěte a uložte jej na bezpečném místě.

POPIS

1  Motorová jednotka

2  Tlačítko k uvolnění hlavice mlýnku

3  Tlačítko

3a  Zap

3b  Vyp

3c  Zpětný chod

4  Rukojeť

5  Odnímatelná hlavice mlýnku na maso

6  Odnímatelná násypka

7  Pěchovadlo masa

8  Podávací šnek

9  Samoostřicí čepel z nerezové oceli

10  Děrovaná destička s malými otvory*

11  Děrovaná destička se středními otvory*

12  Děrovaná destička s velkými otvory*

13  Upevňovací kroužek

14  Nástavec pro výrobu klobás*

15  Kebbe nástavec*

15a  Kebbe kroužek

15b  Kebbe

16  Strouhací bubny*

16a  Pěchovadlo

16b  Kráječ

16c  Struhadlo

16d  Plátkovač

17  Kryt úložného prostoru

18  Úložný prostor

* Závisí na modelu

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

•  Umyjte všechno příslušenství teplou vodou s  mycím prostředkem. Opláchněte a  okamžitě 

je usušte.

•  Děrované destičky a nůž musí být vždy namaštěné. Potřete je olejem na vaření.

•  Nezapínejte spotřebič, pokud je prázdný nebo pokud nejsou destičky mlýnku namazány.

UPOZORNĚNÍ: Nože a  strouhací bubny jsou velmi ostré, proto s  nimi zacházejte velice 

opatrně.

POUŽITÍ: HLAVICE NA MLETÍ MASA (OBR. 1–9)

•  Připravte celou dávku určenou k  mletí, odstraňte všechny kosti, chrupavky a  šlachy. Maso 

nakrájejte na kusy. (přibližně 2 × 2 cm)

•  Stisknutím tlačítka Zap. (3a) spotřebič zapnete (obr. 8).

Tip: Po ukončení provozu můžete nechat mlýnkem projít několik kousků chleba, čímž 

vytlačíte veškeré uvízlé maso.

Poznámky:

-  Spotřebič používejte pouze k mletí syrového masa. Nemelte v spotřebiči uvařené maso.

-  Spotřebič nepoužívejte déle než 10 minut.

-  Pěchovadlo masa  (7) používejte pouze, pokud potřebujete stlačit maso do odnímatelné 

hlavy mlýnku na maso (5)

Co dělat, když je přístroj ucpaný?

•  Stisknutím tlačítka Vyp. (3b) zastavte mlýnek na maso a  několik vteřin podržte tlačítko 

zpětného chodu (3c), abyste maso uvolnili.

•  V mletí můžete pokračovat stisknutím tlačítka Zap. (3a).

POUŽITÍ: PŘÍSLUŠENSTVÍ NA KLOBÁSY (OBR. 10–15)

Důležité: toto příslušenství může být použito až poté, co bylo maso namleto, ochuceno 

a směs byla dobře promíchána.

•  Poté, co jste nějakou chvíli máčeli střívka v  teplé vodě, aby získala pružnost, je navlečte na 

nálevku a nechte je přesahovat asi 5 cm (pak je utěsníte tak, že uvážete uzel).

•  Stisknutím tlačítka Zap. (3a) (obr. 15) zapněte spotřebič a naražte mleté maso do střívek přes 

mlýnek na maso. Postupně jak se střívko plní, jej posouvejte.

Poznámka: tato práce se bude provádět snadněji ve dvou lidech, z nichž jeden bude plnit 

přístroj směsí a druhý se bude starat o narážení střívka.

•  Délku klobás upravte sevřením a otočením střívka. Chcete-li mít kvalitní klobásy, vyvarujte se 

při plnění střívek vzduchových bublin a tvořte klobásy v délce 10 až 15 cm (klobásy oddělte 

pomocí výše uvedeného postupu a zavažte na uzel).

POUŽITÍ: PŘÍSLUŠENSTVÍ NA KEBBE (OBR. 16–17)

•  Chcete-li připravit Kebbe, stiskněte tlačítko Zap (3a) (obr. 17).

Praktická rada:

Chcete-li udělat jemnou Kebbe nebo Kefta pastu, prožeňte maso mlýnkem dvakrát nebo 

třikrát, dokud nezískáte požadovanou hladkost.

POUŽITÍ: ZELENINOVÝ SEKÁČEK (OBR. 18–20)

•  Sekání spustíte stisknutím tlačítka Zap (3a) (obr. 12).

Užitečné rady k dosažení nejlepších výsledků:

Přísady, které používáte, musejí být pevné, aby bylo dosaženo uspokojivých výsledků a aby se 

zabránilo hromadění potravin v této části mlýnku.

Nepoužívejte spotřebič ke strouhání ani řezání potravin, které jsou příliš tvrdé, například 

kostky cukru nebo kusy masa.

RECEPT

Boloňská omáčka

•  trocha olivového oleje

•  1 cibule, oloupaná a nakrájená

•  500 g hovězího libového masa

•  800 g rajčat, zbavená semínek a nakrájená

•  500 g drcených rajčat

•  1 stroužek česneku, oloupaný a nakrájený