Moulinex ME556810 - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

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IT

Attenzione! Il libretto di avvertenze di sicurezza

LS-123456 è fornito insieme all’apparecchio.

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, 

leggere attentamente il libretto e conservarlo 

con cura.

DESCRIZIONE

1 

Unità motore

2 

Pulsante di rilascio della testa tritacarne

3 

Pulsante

3a 

On

3b 

Off

3c 

Reverse

4 

Impugnatura

5 

Testa tritacarne removibile

6 

Vassoio removibile

7 

Pressino per la carne

8 

Elica

9 

Lama in acciaio inox auto-affilante

10 

Piastra a fori piccoli*

11 

Piastra a fori medi*

12 

Piastra a fori grandi*

13 

Anello di fissaggio

14 

Accessorio per salsicce*

15 

Accessorio per quibe*

15a 

Anello dell’accessorio per quibe

15b 

Quibe

16 

Cilindri per sminuzzare*

16a 

Pressino

16b 

Affettatore

16c 

Grattugia

16d 

Sminuzzatore

17 

Coperchio del vano di conservazione

18 

Vano di conservazione

*In base al modello

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

• Lavare tutti gli accessori con acqua calda e detersivo per piatti. Risciacquarli e asciugarli 

subito con cura.

• La piastra forata e la lama devono rimanere lubrificate. Cospargerle con olio da cucina.
• Non accendere l’apparecchio se vuoto o se le piastre del tritacarne non sono lubrificate.

ATTENZIONE: le lame e i cilindri per sminuzzare sono estremamente affilati; maneggiare le 

lame con grande cura.

UTILIZZO: TESTA TRITACARNE (FIG. 1-9)

• Preparare gli alimenti da tritare, rimuovere le ossa, la cartilagine e i tendini. Tagliare la carne 

a cubetti. 

(circa 2 cm x 2 cm)

• Premere il pulsante di accensione On (3a) per avviare l’apparecchio (Fig. 8).

Suggerimento: al termine dell’operazione, introdurre qualche pezzetto di pane affinché 

tutto il macinato fuoriesca.

Note:

- Usare l’apparecchio esclusivamente per tritare carne cruda. Non tritare carne cotta.

- Non utilizzare l’apparecchio per più di 10 minuti.
- Utilizzare solo il pressino (7) per spingere la carne nella testa tritacarne removibile (5)

Che cosa fare in caso di intasamento?

• Arrestare il tritacarne premendo il pulsante di spegnimento Off (3b) e tenere premuto il 

pulsante Reverse (3c) per alcuni secondi per espellere la carne.

• Premere il pulsante On (3a) per continuare la tritatura.

UTILIZZO: ACCESSORIO PER SALSICCE (FIG. 10-15)

Importante: questo accessorio può essere utilizzato solo dopo che la carne è stata tritata, 

condita e ben amalgamata.

• Dopo aver immerso il budello in acqua calda affinché riprenda elasticità, farlo scivolare 

sull’imbuto e lasciarlo sporgere di circa 5 cm (sigillare l’estremità praticando un nodo con un 
laccio).

• Premere il pulsante On (3a) (Fig.15) per avviare l’apparecchio, inserire il macinato nel tritacarne 

e far scivolare il budello mano a mano che si riempie.

Nota: questa operazione sarà svolta più facilmente da due persone; una si occuperà di 

inserire il macinato e l’altra di riempire il budello.

• Dare alle salsicce la lunghezza desiderata stringendo e ruotando il budello. Per ottenere una 

salsiccia di qualità, evitare di imprigionare aria durante il riempimento e preparare delle 
salsicce di 10-15 cm di lunghezza (separare le salsicce praticando un nodo con un laccio).

UTILIZZO: ACCESSORIO PER QUIBE (FIG. 16-17)

• Per preparare il quibe, premere il pulsante On (3a) (Fig.17).

Suggerimento pratico:

per realizzare la pasta fine necessaria per il quibe o la kofta, passare la carne attraverso il 
tritacarne due o tre volte fino a ottenere la consistenza desiderata. 

UTILIZZO: TAGLIAVERDURE (FIG. 18-20)

• Per avviare, premere il pulsante On (3a) (Fig. 20).

Suggerimenti utili per risultati ottimali:

gli ingredienti devono essere consistenti per ottenere risultati soddisfacenti ed evitare che gli 
alimenti si accumulino all’interno dell’apparecchio.

Non usare l’apparecchio per grattugiare o tagliare alimenti eccessivamente duri, ad esempio 

cubetti di zucchero o pezzi di carne.

RICETTA

Ragù alla bolognese

•  Un filo d’olio d’oliva

•  1 cipolla, sbucciata e tagliata

•  500 g di filetto di manzo