Курица, тушенная с грибами; Цыпленок «Пармезан» - Midea AM720C3P - Инструкция по эксплуатации - Страница 47

45 

РЕЦЕПТЫ

Курица, тушенная с грибами

Ингредиенты:

На 4 порции:

600

—700 г куриного мяса,

300 г свежих грибов,

30 г сливочного масла,

150 г сметаны,

черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное мясо разделать на порционные куски и положить в неглубокую ка-

стрюлю. Добавить масло и готовите при полной мощности в течении 8 мин.

Грибы  почистить,  промыть,  нарезать  и  положить  в  другую  посуду.  Залить 

водой  так,  чтобы  она  только  покрыла  грибы.  Посолить  и  тушить  6—7  мин  при 
мощности 100%. Грибы выложить в посуду с куриным мясом. Тушить под  крыш-
кой 6—7 мин при мощности 100%. Добавить сметану и довести до готовности за 

4

—4,5 мин при мощности 50—60%. Приправить специями по вкусу.

_______________________________________________________________________________ 
 
 

Цыпленок «Пармезан»

Ингредиенты:

На 6 порций: 

1 цыпленок

-

бройлер (1,2 кг), 

1 яйцо, 

120 г кукурузных хлопьев, 

120 г тертого

сыра

пармезан

,  

300 мл грибного супа

-

пюре, 

80 мл молока, 

2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 

щепотка тмина, 

соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Цыпленка  разрубить  на  порционные  куски.  Хлопья  смешать  с  тертым  сы-

ром и специями. Яйцо слегка взбить. Обмакивать куски цыпленка в яйцо и пани-
ровать в приготовленной смеси.

Положить куски цыпленка в кастрюлю: мелкие части (ножки и крылышки)  —

в  центр,  части  покрупнее  (бедрышки  и  грудки)  —

ближе  к  краю.  Кусочки  класть 

кожицей вниз. Тушить, накрыв, при полной мощности 7,5 мин, перевернуть куски 
через 4 мин.

Смешать  грибной  суп

с  молоком.  Этой  смесью  полить  цыпленка.  Тушить, 

накрыв, при мощности 100% 3

-

4,5 мин, пока цыпленок не будет мягким.

Перед подачей к столу посыпать тертым сыром и петрушкой.