Мясо, тушеное с овощами; Говядина, тушенная с морковью - Midea AM720C3P - Инструкция по эксплуатации - Страница 43

41 

РЕЦЕПТЫ

Мясо, тушеное с овощами

Ингредиенты:

На 2 порции: 

200 г мяса, 

300 г картофеля, 

1/2 средней луковицы, 

1/2 моркови, 

1 корень петрушки, 

2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 

1 ч. л. муки, 

2 зубчика чеснока, 

черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи  очистить  и  нарезать  небольшими  кусочками.  Положить  их  в  и  ка-

стрюлю,  влить  туда  4  ст.  л.  воды,  добавить  2  ст.  л.  масла  и  тушить  при  полной 
мощности 7,5—8 мин, пока овощи не станут мягкими.

Мясо  нарезать  кусочками  по  50  г,  положить  на  овощи,  добавить  по  вкусу 

лавровый лист, перец и соль и тушить, накрыв крышкой, 12—15 мин при мощно-
сти 100%, пока мясо не станет мягким. Перемешать

один

раз

во

время

тушения

. 

Рубленый  чеснок  смешать  с  мукой,  развести  получившимся  бульоном.  Эту 

смесь

залить  в  кастрюлю  с  овощами  и  маслом.  Накрыть  крышкой  и  тушить  еще 

3

—4 мин при мощности 100%.

_______________________________________________________________________________ 

Говядина, тушенная с морковью

Ингредиенты:

На 2 порции: 

300 г говядины, 

10

0 г моркови, 

1 луковица, 

1 ст. л. растительного масла, 

1 ст. л. муки, 

1 бульонный кубик, 

1 ст. л. винного уксуса, 

2 веточки сельдерея, 

черный молотый перец, 

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Очистить  овощи.  Мелко  нарезать  морковь,  лук,  сельдерей,  положить  их  в 

кастрюлю.  Закрыть  крышкой  и  прогревать  1,5—2,5  мин  при  мощности  100%  до 
размягчения.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Положить мясо в 

кастрюлю  с  овощами,  добавить  масло,  растворенный  в  воде  бульонный  кубик, 
уксус. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 2,5—3 мин при мощ-
ности  100%,  а  затем  11—12  мин  при  мощности  50

-

60%,  пока  мясо  не  станет 

мягким. В течение этого времени перемешать один

-

два раза. Затем дать насто-

яться 5—8 мин.