Крем из лосося; Чипсы - Midea AM720C3P - Инструкция по эксплуатации - Страница 30

28 

РЕЦЕПТЫ

Крем из лосося

Ингредиенты:

На 4 порции: 

200 г филе лосося, 

2 яичных белка, 

1 лимон, 

1 стакан сливок (200 г), 

1 стручок красного сладкого перца

,  

соль, молотый

перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из  филе  лосося  тщательно  удалить  кости,  нарезать  филе  ломтиками  и 

вместе со сливками и белками взбивать в миксере. Получившееся пюре по вкусу 
заправить  солью  и  перцем  и  поставить  в  морозильную  камеру  примерно  на  20 
мин.

Сладкий  перец  несколько  раз  проколоть  вилкой,  на  пергаментной  бумаге 

положить  в  печь  и  запекать  4—4,5  мин  при  мощности  100%,  пока  кожица  перца 
не  начнет  пузыриться.  Затем  на  1  мин  положить  в  мисочку  с  холодной

водой. 

После этого с перца снять кожицу, разрезать, удалить сердцевину, мякоть мелко 
нарезать.

Вымытый,  обсушенный  лимон  очистить,  цедру  очень  мелко  порубить  и 

вместе  с мякотью перца перемешать с рыбным пюре. Заправить солью,  перцем 
и  (по  вкусу)  небольшим  количеством  лимонного  сока.  Массой  заполнить  сма-
занную  небольшим  количеством  сливочного  масла  форму  (емкостью  500  мл

). 

Закрыв  крышкой,  запекать  7—7,5  мин  при  мощности  100%.  Затем  охладить  при 
комнатной температуре и на 2—3 ч поставить в холодильник. 

Подать  к  столу  вместе  с  крупно  нарезанным  свежим  укропом,  смешанным 

с соусом из сметаны и зелеными семенами перца.

_______________________________________________________________________________ 

Чипсы

Ингредиенты:

картофель 5 шт,

соль, 

приправа

по вкусу.

Способ приготовления:

Вымыть

картофель  и  нарезать

кружками  или  дольками  как  можно  тоньше. 

На  бумагу  для  выпечки  (пергамент)  выложить

в  один  слой  ломтики  картофеля. 

По желанию можно

посолить, добавить специи на ваш вкус. 

Готовить

на мощности 70 

- 

80% в течении

 3-

5 минут.