Kenwood KMC 010 - Инструкция по эксплуатации - Страница 76

mixerredskaberne og nogle af deres anvendelser

K-spade

●

Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld,
vandbakkelser og kartoffelmos m.v.

piskeris

●

Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs,
ostekage, mousse, soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til tykkere deje
(som f.eks. til at røre margarine og sukker) - da det kan beskadige det.

dejkrog

●

Til gærdeje.

sådan anvendes mixeren

1

Drej hovedløftegrebet med uret 

, og hejs mixerhovedet til det låses.

Sørg for, at skålunderlaget er korrekt monteret med 

symbolet øverst.

sådan sættes et redskab i

2

Skub op til det stopper 

herefter drejes det.

3

Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned, og drej den med uret 

4

Løft mixerhovedet en smule, og drej hovedløftegrebet med uret og sænk
mixerhovedet, indtil det låses.

5

Tænd for maskinen ved at dreje hastighedskontakten til den ønskede
stilling.

●

Impulsknappen 

bruges til at give ekstra kraft et øjeblik.

6

Sluk for maskinen og træk stikket ud efter brug.

sådan fjernes et redskab

7

Drej og fjern.

tips

●

Sluk for maskinen og skrab hyppigt dejen ned i skålen med
dejskraberen.

●

Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur.

●

Inden der piskes æggehvider, skal De sørge for, at der ikke er noget fedt
eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen.

●

Når De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser,
medmindre opskriften angiver noget andet.

tips om æltning af brød

vigtigt

●

Nedenstående maksimale mængder må aldrig overskrides, da
maskinen ellers vil blive overbelastet.

●

Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne
halvdelen af dejen og så ælte hver halvdel for sig.

●

Ingredienserne blandes bedst, hvis væsken kommes i først.

maksimale mængder

CHEF

MAJOR

butterdej

●

Melvægt: 680 g

Melvægt: 910 g

tyk gærdej

●

Melvægt: 1,36 kg

Melvægt: 1,5 kg

britisk type

●

Samlet vægt: 2,18 kg

Samlet vægt: 2,4 kg

blød gærdej

●

Melvægt: 1,3 kg

Melvægt: 2,6 kg

kontinental type

●

Samlet vægt: 2,5 kg

Samlet vægt: 5 kg

frugtkagedej

●

Samlet vægt: 2,72 kg

Samlet vægt: 4,55 kg

æggehvider

●

12 stk.

16 stk.

hastigheder 

K-spade

●

røring af fedtstof og sukker:

start på ‘min’ og sæt gradvist

hastigheden op til ‘max’.

●

piskning af æg i cremede blandinger:

4 – ‘max’.

●

iblanding af mel, frugt mv.:

‘min’ – 1.

●

småkagedej:

start på ‘min’ og sæt gradvist hastigheden op til ‘max’.

●

blanding af fedtstof i mel:

‘min’ – 2.

piskeris

●

Sæt gradvist hastigheden op til ‘max.’

dejkrog

●

Start på ‘min’ og sæt gradvist hastigheden op til 1.

vigtigt

Sørg for at der ikke er monteret et skålredskab eller et redskab ligger til
opbevaring i skålen, når der anvendes andre kraftudtag.

P

76

mixeren