Kenwood KMC 010 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

recetas 

continuación

deliciosa tarta de chocolate 

ingredientes

●

225 g de mantequilla, blanda

●

250 g azúcar lustre

●

4 huevos

●

5 ml (1 cucharadita) de café instantáneo disuelto en 15 ml
(1cucharada) de agua caliente

●

30 ml (2 cucharadas) de leche

●

5 ml (1 cucharadita) de esencia de almendras

●

50 g de almendra molida

●

100 de harina leudante

●

5 ml (1 cucharadita) de levadura en polvo

●

50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar

preparación

1

Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a 
poco la velocidad  hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Raspe
los restos del bol y del batidor y añádalos a la mezcla

2

Bata los huevos en un recipiente y con la mezcladora en marcha a
gran velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del
todo. Apague y raspe los restos, añadiéndolos a la mezcla.

3

Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca
velocidad. Añada la almendra molida, la harina tamizada, la levadura y
el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.

4

Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel
parafinado. Alise por encima y métalos al horno a 180°C/350°F/Gas 4
durante aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al
tacto.

5

Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.

relleno de muselina de chocolate

ingredientes

●

275 g de chocolate amargo, en trozos

●

225 ml de nata para montar

preparación

1

Funda el chocolate poniéndolo en un bol sobre un cazo de agua 
apenas hirviendo.

2

Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco
la velocidad hasta que forme puntas blandas.

3

Cuando el chocolate se haya fundido, quite el bol del fuego del calor y,
con una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.

4

Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.

adobo de chili

ingredientes

●

200 g de miel líquida fría (refrigerada durante la noche)

●

1 chili verde (entero)

●

5 ml (1 cucharadita) de mantequilla de cacahuete crujiente

●

condimento

preparación 1 Ponga todos los ingredientes en la minipicadora/molinillo.

2 Acople el accesorio a la mezcladora y deje que los ingredientes se

depositen alrededor de la cuchilla.

3 Pulse el botón intermitente durante 10 segundos.
4 Úselo como sea necesario.

62