Заварное тесто, слоёное тесто, белковая выпечка - Miele H7260B OBSW - Инструкция по эксплуатации - Страница 91

Таблицы приготовления

91

Заварное тесто, слоёное тесто, белковая выпечка

Пироги/выпечка

(принадлежности)





[°C]







[мин]

+HFC: -HFC:

Заварные пирожные (1 противень)



160–170

–

1

2

30–40

Пирожки из слоёного теста (1 про-
тивень)



180–190

–

1

2

20–30

Пирожки из слоёного теста (2 про-
тивня)



180–190

–

1+3

1

1+3

20–30

2

Макаруны (миндальные пирожные,
1 противень)



120–130

–

1

2

25–50

Макаруны, (миндальные пирож-
ные, 2 противня)



120–130

–

1+3

1

1+3

25–50

2

Меренги/безе (1 противень,
6 штук, 



 6 см)



80–100

–

1

2

120–150

Меренги/безе (2 противня,
6 штук, 



 6 см)



80–100

–

1+3

1

1+3 150–180



 Режим работы, 



 температура, 



 Booster, 



 уровень (+HFC: с телескопически-

ми направляющими FlexiClip HFC 70-C/-HFC: без телескопических направляющих
FlexiClip HFC 70-C), 



 время приготовления, 



 Конвекция плюс, 



 вкл., 

–

 выкл.

1

Установите телескопические направляющие FlexiClip HFC 70-C (при наличии) на нижний
уровень.

2

Вынимайте противни из прибора в иное время, если до истечения указанного времени
приготовления блюдо достаточно подрумянилось.