Песочное тесто - Miele H7260B OBSW - Инструкция по эксплуатации - Страница 87

Таблицы приготовления

87

Песочное тесто

Пироги/выпечка

(принадлежности)





[°C]







[мин]

+HFC: -HFC:

Печенье (1 противень)



140–150

–

1

2

25–35



150–160

–

1

2

25–35

Печенье (2 противня)



140–150

–

1+3

3

1+3

25–35

4

Отсадное печенье * (1 противень)



140

–

1

2

35–45



160

2

–

2

3

20–30

Отсадное печенье * (2 противня)



140

–

1+3

3

1+3

40–50

4

Корж (решётка для выпечки и запека-
ния, форма для коржей, 



 28 см)

1



150–160

–

1

2

35–45



170–180

2

–

1

2

20–30

Чизкейк (решётка для выпечки и запе-
кания, разъёмная форма, 



 26 см)

1



170–180

–

1

2

80–90



150–160

–

1

2

80–90

Яблочный пирог * (решётка для выпечки и
запекания, разъёмная форма 



 20 см)

1



160

–

1

2

80–100



180

–

1

1

80–90

Закрытый яблочный пирог (решёт-
ка для выпечки и запекания, разъ-
ёмная форма, 



 26 см)

1



180–190

2

–

1

2

60–70



160–170

–

1

2

60–70

Фруктовый пирог с заливкой
(решётка для выпечки и запекания,
разъёмная форма, 



 26 см)

1



170–180

–

1

2

60–70



150–160

–

1

2

55–65

Фруктовый пирог с заливкой
(1 противень)



170–180

–

1

2

50–60



160–170

–

1

2

45–55

Сладкий плоский пирог с начинкой
(1 противень)



210–220

2



–

1

55–65



180–190

–

–

1

35–45



 Режим работы, 



 температура, 



 Booster, 



 уровень (+HFC: с телескопическими направ-

ляющими FlexiClip HFC 70-C/-HFC: без телескопических направляющих FlexiClip HFC 70-C),



 время приготовления, 



 Конвекция плюс, 



 Конвекция Eco, 



 Верхний/нижний жар,



 Интенсивное выпекание, 



 вкл., 

–

 выкл.

*

Установки действительны также для предписанных величин согласно EN 60350-1.

1

Используйте тёмную матовую форму для выпекания, установив её по центру решётки
для выпечки и запекания.

2

Прогрейте рабочую камеру, прежде чем поставить в неё приготавливаемое блюдо.

3

Установите телескопические направляющие FlexiClip HFC 70-C (при наличии) на нижний
уровень.

4

Вынимайте противни из прибора в иное время, если до истечения указанного времени
приготовления блюдо достаточно подрумянилось.