Гриль - Miele H7260B OBSW - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

Гриль

62



Опасность получения ожогов

из-за горячих поверхностей.
Если вы готовите на гриле при от-
крытой дверце, горячий воздух ра-
бочей камеры больше не будет ав-
томатически проходить через ох-
лаждающий вентилятор и охлаж-
даться. Элементы управления на-
греваются.
При приготовлении на гриле за-
крывайте дверцу.

Рекомендации по приготов-
лению на гриле

- При использовании режима

«Гриль» необходим предваритель-
ный нагрев. Предварительно про-
гревайте ТЭН верхнего жара/гриля
примерно 5 минут при закрытой
дверце.

- Ополосните мясо под струёй хо-

лодной воды и вытрите его насухо.
Не солите куски мяса перед запе-
канием на гриле, так как в против-
ном случае из него вытечет сок.

- Нежирное мясо можно смазать

растительным маслом. Не исполь-
зуйте другие масла или жиры, так
как они быстро темнеют или ды-
мятся.

- Очистите и посолите плоскую рыбу

или ломтики рыбы. Вы также мо-
жете сбрызнуть рыбу лимонным
соком.

- Используйте универсальный про-

тивень с расположенной на нём
решёткой для выпечки и запекания
или брызгозащитным экраном (при
наличии). Брызгозащитный экран
служит для защиты стекающего
мясного сока от пригорания, что
даёт возможность использовать
его для других блюд. Для приготов-
ления на гриле смажьте решётку
для выпечки и запекания или брыз-
гозащитный экран маслом с по-
мощью кисточки и положите на неё
продукты.

Не используйте противень для вы-
печки.

Указания по таблицам приго-
товления

Таблицы приготовления можно найти
в конце этого документа.



Соблюдайте указанные диапазоны
температуры, уровни и длитель-
ность приготовления. При этом
учитывайте разницу в размерах
кусков мяса и личных предпочте-
ний в приготовлении.



Проверяйте готовность блюда
спустя короткое время (из указан-
ного диапазона).

Выбор температуры 





В основном рекомендуется выби-
рать более низкую температуру. При
более высоких температурах мясо
подрумянится, но не будет готово.