Заварное тесто, слоёное тесто, белковая выпечка - Miele H 7890 BP - Инструкция по эксплуатации - Страница 136

Таблицы приготовления

136

Заварное тесто, слоёное тесто, белковая выпечка

Пироги/
выпечка





[°C]







[мин]

CF

Заварное пирожное (1 противень)



170–180

–

1

30–40

–



160–170

–

1

40–50 

1



2

Пирожки из слоёного теста (1 про-
тивень)



170–180

–

2

20–30

–

Пирожки из слоёного теста (2 про-
тивня)



170–180

–

1 + 3 20–30 

3

–

Макарон/миндальные пирожные
(1 противень)



120–130

–

2

25–50

–

Макарон/миндальные пирожные
(2 противня)



120–130

–

1 + 3 25–50 

3

–

Меренга/безе (1 противень,
6 штук, 



 6 см)



90–100

–

2

120–150



Меренга/безе (2 противня,
6 штук, 



 6 см)



90–100

–

1 + 3 150–180





 режим работы, 



 температура, 



 функция Booster, 



 уровень, 



 время приго-

товления, функция Crisp function, 



 Конвекция плюс, 



 Верхний/нижний жар,



 ВКЛ., 

–

 ВЫКЛ.

*

Установки действительны также для предписанных величин согласно EN 60350-1.

1

Произведите 1 паровой удар через 8 минут после начала процесса приготовления.

2

Включите функцию Crisp function через 15 минут после начала процесса приготов-
ления.

3

Вынимайте противни из прибора в разное время, если до истечения указанного
времени приготовления блюдо достаточно подрумянилось.