Духовые шкафы Miele DG6401 BRWS - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Sous-vide
87
Важные указания по исполь-
зованию
Для получения оптимального ре-
зультата приготовления обратите
внимание на следующие указания:
– Используйте меньше приправ и зе-
лени, чем при традиционном при-
готовлении, так как их влияние на
вкус продукта будет интенсивнее.
Вы можете готовить блюдо без
приправ и приправить только по-
сле приготовления.
– Добавление соли, сахара и жид-
костей уменьшает время приготов-
ления.
– Добавление содержащих кислоту
продуктов, например, лимона или
уксуса, делает готовящееся блюдо
более твердым.
– Не используйте алкоголь или чес-
нок, так как готовящееся блюдо
может получить неприятный прив-
кус.
– Используйте только такие вакуум-
ные пакеты, которые подходят по
размеру к приготовляемому про-
дукту. Если вакуумный пакет слиш-
ком велик, в нём может остаться
слишком много воздуха.
– Если Вы хотите готовить несколько
продуктов в одном вакуумном па-
кете, то кладите их в пакет рядом
друг с другом.
– Если Вы хотите готовить продукты
в нескольких вакуумных пакетах
одновременно, кладите пакеты на
решётку рядом друг с другом.
– Время приготовления зависит от
толщины продукта.
– При высокой температуре и/или
долгом времени приготовления мо-
жет возникнуть недостаток воды.
Время от времени проверяйте ин-
дикацию на дисплее.
– В процессе приготовления держи-
те дверцу закрытой. Открывание
дверцы затягивает процесс приго-
товления и может привести к дру-
гим результатам.
– Приготовление при низкой темпе-
ратуре в течение длительного вре-
мени может привести к повышен-
ному накоплению воды в рабочей
камере. На результат приготов-
ления это не повлияет.
– Данные температуры и длитель-
ности приготовления не всегда
можно брать 1:1 из рецептов для
режима Sous-vide. Настраивайте
данные установки на выбранную
Вами степень готовности.
