Подготовка продуктов; Включение функции: Сувид; Индикация нагрева; нагрева - Electrolux OPEB 9951 Z - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

• Поскольку продукты сохраняют

свой собственный вкус, требуется

меньше специй

• Улучшается организация «рабочего

процесса» в ходе приготовления,

поскольку исчезает необходимость

подавать продукты

непосредственно после

приготовления и непосредственно в

месте приготовления

• Низкая температура приготовления

уменьшает риск передержки блюд

• Разделение продуктов на порции

позволяет удобнее их держать

Подготовка продуктов

1. Вымыть и нарезать ингредиенты.

2. Добавить в ингредиенты специи.

3. Разложить ингредиенты в

вакуумные пакеты подходящих

размеров.

4. Закрыть вакуумный пакет, как

можно тщательнее удалив из него

весь воздух.

5. В случае, если приготовление не

будет выполняться немедленно,

пакеты следует в обязательном

порядке хранить в охлажденном

виде.

6. Продолжить с использованием

функции Сувид (SousVide),

руководствуясь соответствующими

указаниями из Таблиц

приготовления сообразно виду

продуктов, или воспользоваться

рецептами из меню «Помощь в

приготовлении».

7. Открыть пакет и подать на стол.

8. Дополнительно: завершить

приготовление, обжариванием или

грилированием (например, в

случае с мясом) для получения

привлекательной корочки и

типичного вкуса жаркого.

Включение функции: Сувид

(SousVide)

1. Включите прибор.

2. Выберите меню Сувид (SousVide).

3. Чтобы подтвердить выбор,

нажмите на 

.

4. Выберите в меню: Сувид

(SousVide).

5. Чтобы подтвердить выбор,

нажмите на 

.

6. Установите температуру.

7. Чтобы подтвердить выбор,

нажмите на 

.

Приготовление с

использованием данной

функции приводит к

осаждению воды на

вакуумных пакетах и

внутри камеры прибора.

После окончания процесса

приготовления открывайте

дверь с осторожностью,

чтобы не допустить

попадания воды на

мебель. Для извлечения

вакуумных пакетов

используйте тарелку и

полотенце. Вытирайте

мягкой тряпкой или губкой

дверцу, поддон для сбора

капель внизу и

внутреннюю камеру

прибора. Для

окончательной просушки

оставьте дверцу прибора

открытой. Для ускорения

сушки можно разогреть

прибор горячим воздухом

при 150°C около 15 минут.

6.13 Индикация нагрева

При включении режима нагрева на

дисплее отображается полоска.

Полоска показывает, что температура

духового шкафа повышается. По

достижении заданной температуры

выдаются 3 сигнала зуммера, а

полоска начинает мигать и затем

исчезает.

6.14 Индикация быстрого

нагрева

Данная функция позволяет сократить

время нагрева.

РУССКИЙ

27