Bosch MMB66G5M - Инструкция по эксплуатации - Страница 33

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Recettes

fr

■ Coupez la pomme, le céleri-branche et 

le chou vert en morceaux.

■ Versez un peu d’eau minérale dans le 

bol mixeur.

■ Versez tous les ingrédients fermes dans 

l’accessoire à smoothie puis finissez de 

remplir avec l’eau.

■ Actionner la touche de sélection 

rapide 

U

 ou 

High Speed

.

ou

■ Mixez pendant 60 secondes sur la 

vitesse 

Q

.

Un  conseil :

 cette recette réussit aussi sans 

accessoire à smoothie.

Smoothie aux raisins

–

250 g de raisins verts

–

25 g de jeunes pousses 

d’épinards

–

100 g de morceaux de banane congelés

–

200 ml de thé vert froid (adapté 

aux enfants)

■ Versez un peu de thé dans le bol 

mixeur.

■ Dans l’accessoire à smoothie, mettez 

les raisins, les épinards et les morceaux 

de banane, puis finissez de remplir avec 

le thé restant.

■ Actionner la touche de sélection 

rapide 

U

 ou 

High Speed

.

ou

■ Mélangez à la plus haute vitesse jusqu’à 

ce que le smoothie soit prêt.

Un  conseil :

 cette recette réussit aussi avec 

l’accessoire à smoothie. 

Compote de fruits rouges

–

400 g de fruits (griottes dénoyau-

tées, framboises, groseilles, 

cassis, fraises, mures)

–

100 ml de jus de griottes

–

100 ml de vin rouge

–

80 g de sucre

–

1 sachet de sucre vanillé

–

2 cuillères à soupe de jus de citron

–

1 clou de girofle (moulu)

–

1 pincée de cannelle (moulue)

–

8 feuilles de gélatine

■ Faites ramollir la gélatine dans de l’eau 

froide pendant 10 minutes environ.

■ Portez à ébullition tous les ingrédients 

(sauf la gélatine).

■ Pressez la gélatine puis faites-la fondre 

au micro-ondes, sans la faire cuire.

■ En utilisant une vitesse moyenne, mixez 

les fruits chauds et la gélatine pendant 

une minute environ.

■ Versez la compote dans des coupes 

passées sous l’eau froide puis mettez-

les au frais.

Un  conseil :

 la compote de fruits rouges est 

délicieuse accompagnée de crème fouettée 

ou de crème à la vanille.

Pistou au basilic

–

10 g de pignons

–

3 g ail

–

5 g de sel

–

40 g de parmesan

–

10 g de basilic frais

–

70 g d’huile d’olive

■ Mettez les pignons, l’ail, le sel et le 

parmesan dans le récipient en verre et 

obturez-le avec le porte-lame.

■ Broyez pendant 15 secondes sur la 

vitesse 

Q

.

■ Ajoutez le basilic et l’huile d’olive et 

mélangez le tout pendant 10 secondes 

à la vitesse 

Q

.

Soupe de courge

–

600 g de courge à chair jaune

–

200 g de pommes de terre

–

1 l de bouillon de légume

–

2 oignons

–

2 gousses d’ail

–

Poivre moulu et sel

–

30 g de beurre

–

2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

–

5-6 feuilles de basilic

–

2-3 feuilles de sauge

–

1 branche de persil

–

1 branche de thym

–

1 branche de marjolaine

–

¼ c. à café de de cannelle moulue

–

Parmesan râpé selon vos goûts