Franke FSM 654 I B BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 76

  SMELTING

Denne funksjonen tillater deg å bringe maten til den ideelle temperaturen 

for smelting og opprettholde matens tilstand uten å risikere at maten 

brenner seg. 

Denne metoden er ideell, siden den ikke forringer delikat mat som sjokolade 

og hindrer at disse matvarene fester seg til bunnen av kjelen.

  HOLDE VARM

Denne funksjoner hjelper deg å opprettholde den ideelle temperaturen på 

maten, vanligvis etter at tilberedningen er fullført, eller når du skal redusere 

væske langsomt. 

Ideell for å servere mat til perfekt temperatur.

  TREKKING

Denne funksjonen er ideell for å opprettholde en temperatur for trekking, 

og den hjelper det å la maten småkoke over lenger tid uten at du risikerer at 

brenne maten. Ideell for lange oppskrifter som krever lang tilberedningstid 

(ris, sauser, steker) med flytende sauser.

  KOKING

Denne funksjonen gjør at du kan bringe vann til kokepunktet og holde det 

kokende, med lavere energiforbruk.

Hell omtrent 2 liter vann (helst ved romtemperatur) over i kjelen. 

Uansett anbefaler en at brukerne følger nøye med på kokingen av vannet, 

og at de kontrollerer hvor mye vann som blir værende igjen.

Dersom kjelene er store og mengden vann overskrider 2 liter, anbefaler vi at 

en bruker et lokk for å optimere koketiden.

INDIKATORLAMPER

GJENVÆRENDE VARME

Dersom ”H” vises på display, betyr dette at kokesonen er varm. 

Indikatorlysene tennes selv om sonen ikke er aktivert men den er blitt varm 

fordi sonene ved siden av brukes, eller fordi en har plassert en varm kjele 

på den.

Når kokesonen har kjølt seg ned, forsvinner ”H”.

  K JELEN ER IKKE RIKTIG PLASSERT ELLER DEN MANGLER 

Dette symbolet kommer til syne dersom kjelen ikke er egnet for 

induksjonstilberedning, dersom den ikke er plassert riktig eller dersom 

størrelsen på kjelen ikke er egnet for størrelsen for valgt kokesone. Dersom 

det ikke registreres noe kokeredskap innen 30 sekunder fra valget er gjort, 

vil kokesonen koble seg ut.

TABELL FOR TILBEREDNING

EFFEKTNIVÅ

TYPE TILBEREDNING

ANBEFALT BRUKSOMRÅDE 

(avhengig av erfaring og kokevaner)

Maksimal 

effekt

P

Hurtig oppvarming/Booster

Ideell for å øke temperaturen til maten ved hurtig koking dersom det 

brukes vann eller væske som raskt koker.

8 − 9

Frityrsteking – koking

Egner seg best for bruning, starten av kokeprosessen, steking av dypfryste 

produkter, rask koking.

Høy effekt 

7 − 8

Bruning – sautering – koking – 

grilling

Ideell for å brase, holde noe kokende, tilberede og grille (i et kort tidsrom, 

5–10 minutter).

6 − 7

Bruning – koking – stuing – sautering 

– grilling 

Ideell for å sautere, småkoke, koke og grille (i et middels tidsrom, 10–20 

minutter), forvarm kokeredskap.

Middels effekt 

4 − 5

Koking – stuing – sautering – grilling Egner seg best for stuing, lett koking over tid, og småkoking (over lengre 

tid). Tykning av pastasauser.

3 − 4

Koking – småkoking – jevning – 

tykning av sauser

Egner seg best for retter som skal koke lenge (ris, sauser, steker, fisk) med 

væsker (f.eks. vann, vin, kraft, melk), samt tykning av pastasauser.

2 − 3

Egner seg best for retter som skal koke lenge (under 1 liter: ris, sauser, steker, 

fisk) med væsker (f.eks. vann, vin, kraft, melk).

Lavt strømnivå 

1 − 2

Smelting – tining – holde mat varm – 

tykning av sauser 

Egner seg best til å mykne smør, smelte sjokolade, tine små matvarer og til å 

holde maten varm når den er ferdigkokt (f.eks. sauser, supper, minestrone).

1

Egner seg best til å holde maten varm når den er ferdigkokt, til å tykne 

risottoer og til å varme servise (kun for servise som tåler induksjon).

Null effekt

0

Støtteoverflate

Komfyrtoppen står i klarstilling eller er slått av (ev. restvarme etter koking 

vises med en ”H”).

Koketabellen gir et eksempel på type koking for hvert effektnivå. Den virkelige effekten som leveres ved hvert effektnivå avhenger av kokesonens 

dimensjoner.

– 76 –