Franke FSM 654 I B BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 65

  SMELTNING

Denne funktion giver mulighed for at bringe maden op på den ideelle 

temperatur til smeltning og for at opretholde madens tilstand, uden risiko 

for at den brænder på. 

Denne metode er ideel da den ikke beskadiger sarte fødevarer, så som 

chokolade, og forebygger at de klæber fast på gryden.

  HOLD VARM

Denne funktion giver dig mulighed for at holde madens ideelle temperatur, 

sædvanligvis efter at have fuldført tilberedningen, eller hvis safterne skal 

koges meget langsomt ind. 

Ideel til servering af fødevarer ved den perfekte temperatur.

  SIMREN

Denne funktion er ideel til at holde maden simrende, så den kan stå i lang 

tid, uden risiko for at den brænder på. 

Ideel til opskrifter, der kræver lang tilberedning (ris, saucer, stege) med 

letflydende saucer.

  KOGNING

Denne funktion tillader at bring vand i kog og holde det kogende, med et 

lavere energiforbrug.

Omkring 2 liter vand (helst ved rumtemperatur) bør placeres i panden. 

Under alle omstændigheder bør brugeren altid overvåge det kogende vand 

og jævnligt kontrollere mængden af tilbageværende vand.

Hvis gryderne er store, og vandmængden er større end 2 liter, anbefales det 

at bruge et låg, for at optimere kogetiden.

TILBEREDNINGSTABEL

INDIKATORER

  RESTVARME

Hvis der vises et ”H” på displayet, er kogezonen stadig varm. 

Indikatoren tænder også selvom zonen endnu ikke er blevet aktiveret, men 

er blevet varm på grund af brugen af de tilstødende zoner, eller fordi en varm 

gryde er blevet sat herpå.

Når kogezonen er kølet af, forsvinder bogstavet ”H”.

  UKORREKT ANBRAGT ELLER MANGLENDE GRYDE 

Dette symbol vises hvis gryden ikke er velegnet til induktionstilberedning, 

hvis den ikke er anbragt korrekt eller hvis den ikke har den rette størrelse 

til den valgte kogezone. Hvis der ikke registreres en gryde inden for 30 

sekunder efter markeringen, slukker kogezonen.

EFFEKTINDSTILLING

TILBEREDNINGSTYPE

ANVENDELSE 

(angivelsen afhænger af erfaring og tilberedningsvaner) 

Maksimal 

indstilling

P

Hurtig opvarmning/Booster

Ideel til hurtigt at øge madens temperatur, til hurtigt at bringe vand eller anden 

væske i kog.

8 − 9

Stegning – kogning

Ideel til bruning, start på en tilberedning, stegning af frosne produkter, 

hurtigkogning.

Høj indstilling

7 − 8

Bruning – svitsning – kogning 

– grilning

Ideel til at svitse, holde i kog, stege og grille (i kort tid, 5-10 minutter).

6 − 7

Bruning – kogning – stuvning 

– svitsning – grilning

Ideel til at svitse, holde i kog, stege og grille (i gennemsnitligt 10-20 minutter), 

forvarme tilbehør.

Mellemindstilling

4 − 5

Stegning – stuvning – 

svitsning – grilning 

Ideel til at stuve retter, holde svagt i kog, stege (i lang tid). Vende pasta med f.eks. 

olie eller parmesan.

3 − 4

Stegning – simring – 

indkogning – vending med 

afsluttende ingrediens

Ideel til langvarig tilberedning (ris, sovse, steg, fisk) med væske (eks. vand, vin, 

bouillon, mælk), vende pastaretten til sidst.

2 − 3

Ideel til opskifter med en lang tilberedningstid (mindre end en liter i omfang: ris, 

sovse, steg, fisk) med væske (f.eks. vand, vin, suppe, mælk).

Lav indstilling

1 − 2

Smeltning – optøning – 

varmholdning – afsluttende 

vending

Ideel til blødgøring af smør, blid smeltning af chokolade, optøning af små produkter 

ot til at holde netop færdiglavede retter varme (f.eks. sovs, suppe, minestrone).

1

Ideel til varmholdning af netop færdige retter, vending af risotto med de sidste 

ingredienser og varmholdning af serveringsfade (med tilbehør egnet til induktion).

Ingen varme

0

Støtteflade

Kogesektionen er i standby eller slukket (mulig restvarme efter tilberedningen, 

angives af et ”H”).

Tilberedningstabellen giver et eksempel på tilberedningstypen for hvert effektniveau. Den faktiske leverede effekt af hvert effektniveau, afhænger af 

dimensionen på kogezonen.

DA

– 65 –