Ariete 911 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

I T

- 5 -

L’ACQUA NEL SERBATOIO è FINITA

-  Se  l’acqua  nel  serbatoio  (E)  dovesse  terminare,  il  termostato  toglierebbe  energia  all’elemento 

di  riscaldamento  (I).  La  spia  (G)  si  spegnerebbe,  ma  il  timer  (H)  continuerebbe  a  funzionare.  Il 

termostato si accenderà e si spegnerà ciclicamente fino a quando non si aggiunge acqua o fino a 

quando il timer arriverà sulla posizione “0” e si spegnerà.

-  Staccare  la  spina  della  base,  lasciare  raffreddare  l’apparecchio  per  un  paio  di  minuti  e  riempire 

quindi il serbatoio (E) con acqua, poi ricominciare.

ATTENZIONE:

Nel calcolare il tempo di cottura necessario, tenere conto di tutto il tempo già trascorso e di 

una parte del tempo intercorso fra la fine dell’acqua e il riavvio, poichè il processo di cottura 

non termina immediatamente quando il serbatoio rimane a secco.

CONSIGLI, SUGGERIMENTI E SICUREZZA DEL CIBO

-  Non preoccuparsi di cuocere troppo i cibi: la cottura a vapore è un metodo di cottura abbastanza 

delicato e qualche minuto in più in generale ha poca importanza.

-  Per consentire la circolazione del vapore:

a) Disporre nei cestelli i cibi senza comprimerli;

b) Quando possibile, disporre il cibo su un unico strato;

c) Lasciare dello spazio fra i pezzi di cibo;

d) Nel  disporre  il  cibo  nel  cestello  a  strati,  lasciare  dello  spazio  fra  i  pezzi  di  ciascuno  strato  per 

consentire la circolazione del vapore attraverso gli strati.

-  Tagliando in modo uniforme gli alimenti si ottiene una cottura a vapore più uniforme.

-  Mescolare il cibo a meta ciclo di vapore per ottenere una vaporizzazione più uniforme.

-  Gli  alimenti  che  richiedono  tempi  di  cottura  più  lunghi  devono  essere  posizionati  nei  cestelli  piu 

bassi.

-  Disporre gli alimenti che richiedono una cottura a vapore delicata o tempi di cottura più brevi nei 

cestelli più alti.

-  Utilizzare la ciotola per il riso per cucinare tutti gli alimenti con salsa o liquido.

-  I liquidi di pollame o pesce possono gocciolare ed alterare i sapori. Per evitare ciò, avvolgerli in 

carta di alluminio.

-  Cuocere le cozze a vapore fino a quando il guscio non si sia completamente aperto, e gettare via 

quelle che dopo la cottura non si sono aperte.

-  Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i liquidi che 

fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente opaco all’interno.

-  Le  verdure  a  foglia  dovranno  cuocere  il  meno  possibile,  per  rimanere  verdi  e  croccanti. 

Immergendole in acqua ghiacciata si arresterebbe il processo di cottura.

PULIZIA E MANUTENZIONE

-  Staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare che l’apparecchio si raffreddi prima di pulirlo o 

di riporlo.

-  Utilizzare un panno pulito inumidito per pulire l’interno e l’esterno del corpo dell’apparecchio.

-  Il coperchio (A), i cestelli (B), la ciotola per il riso (M), il vassoio (C) e il tubo vapore (D) devono 

essere lavati a mano con acqua calda e detersivo neutro.