Philips HR7638 - Инструкция по эксплуатации - Страница 80

L A T V I S K I

8 0

Kartupeļu-kabaču sacepums

P g k

- 375 g kartupeļu
- šķipsniņa sāls
- 1 kabacis (apm. 250 g)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- apm. 40 g sviesta + sviests cepšanai
- 2 tējk. Itāļu vai Savvaļas garšaugu masījuma
- 1 liela ola
- 75 ml saldā krējuma
- 75 ml piena
- pipari
- 70 g pusnobrieduša siera

B

Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus.

B

Ielieciet bļodā šķēlētāju un sagrieziet kartupeļus
un kabaci šķēlēs, izvēloties 1. režīmu.

B

Vāriet kartupeļu šķēles verdošā ūdenī, līdz tās ir
gandrīz gatavas, pievienojot nedaudz sāls.

B

Ielieciet šķēles caurdurī un nosusiniet tās.

B

Izkausējiet pannā 20 g sviesta, cepiet pusi kabača
šķēļu 3 minūtes, laiku pa laikam tās apgrozot.
Uzkaisiet tām 1 tējk. garšaugu maisījuma.

B

Nosusiniet izceptās kabača šķēles papīra dvielī.

B

Ieziediet lēzenu pannu ar sviestu un sakārtojiet
tajā kabaču un kartupeļu šķēles tā, lai tik tikko
būtu nosegtas pannas malas.

B

Izmantojot 2. režīmu ar metāla asmeni saputojiet
olu, krējumu un pienu. Pēc garšas pievienojiet sāli
un piparus un pārlejiet maisījumu kabaču un
kartupeļu šķēlēm.

B

Nomainiet šķēlētāju pret rīvi, sarīvējiet sieru,
noregulējot ātrumu 2. režīmā, un pārkaisiet to
pārējiem produktiem pannā.

B

Novietojiet pannu karstas cepeškrāsns vidū
(200

c

C) un cepiet produktus 15 minūtes, līdz to

virsma kļūst brūna.

Laša galerts

P S

- 1 kārbiņa laša (220 g)
- 2 paciņas želatīna
- daži maurloki
- šķipsniņa sāls
- šķipsniņa sarkano piparu
- pustējk. citona sulas
- 125 ml saldā krējuma
- 1 mazs sīpols
- ūdenskreses garnēšanai

B

Izmērcējiet želatīnu lielā ūdens daudzumā.

B

Sakapājiet maurlokus un sīpolus virtuves
kombainā, izmantojot pulsa režīmu.

B

Izņemiet lasim asakas un noņemiet ādu.

B

Sakapātajiem maurlokiem un sīpolam pievienojiet
sāli, sarkanos piparus, citrona sulu, lasi un
šķidrumu no kārbiņas un samaisiet produktus,
noregulējot ierīci 2. režīmā.

B

Ielieciet biezeni bļodā.

B

Uzvāriet nedaudz ūdens un izšķīdiniet tajā želatīnu.

B

Iemaisiet želatīna šķīdumu laša biezenī.

B

Ielieciet bļodā putotāju un putojiet krējumu
apmēram 15 sekundes, lietojot pulsa režīmu.

B

Ar koka karoti iemaisiet saputoto krējumu laša
biezenī.

B

Ielieciet galertu traukā, uzlieciet tam vāku un
dažas stundas atdzesējiet ledusskapī.

B

Rotājiet galertu ar ūdenskresēm.